日本の『美』と『味』を極めた贅沢な献立は世界の美食家も唸る
極
日本の四季に合わせ全国各地から最高級の食材を厳選しご用意する料理長おすすめの献立。
| 料金 | 22,000円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全11品 |
| 人数 | 2名様から20名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:00〜20:30 |
| 予約期限 | 当日予約承ります |
日本の『美』と『味』を極めた贅沢な献立は世界の美食家も唸る
日本の四季に合わせ全国各地から最高級の食材を厳選しご用意する料理長おすすめの献立。
| 料金 | 22,000円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全11品 |
| 人数 | 2名様から20名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:00〜20:30 |
| 予約期限 | 当日予約承ります |
先付
車海老と山菜の和え物 雲丹 筍 独活 蕗 こごみ 蕨 煎り酒の泡
八寸
▪胡麻豆腐唐揚げ 蚕豆 美味出汁 山葵▪里芋フォアグラ味噌田楽 ▪蛍烏賊燻製 菜の花プロシュート〆煎り玉子和え 花弁百合▪蛸桜煮 小豆 木の芽▪鱒の介砧巻き花散らし▪毛蟹手毬寿司 キャビア▪自家製からすみ
椀物
潮仕立て 蛤 若竹真薯 花弁人参 桜花 木の芽 金箔
造里
▪本鮪 赤貝 土佐醤油▪高知県産鮮魚 山葵醤油麹▪あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油
焼物
のどぐろ山菜焼き 酢橘
煮物
伊勢海老黄身煮 蓮根餅 千草 実山椒餡掛け
強肴
松阪牛サーロインの炙り 千草 柚子胡椒 シーソルトブラック
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～鰻源平焼き
止椀
赤出汁合せ味噌仕立て
香物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ シャンパンソルベ 苺 せとかみかん 甘夏 酢橘炭酸泡
【予約限定×季節の最高峰献立】
星のなる木総料理長、石井敬道の自慢の品々が並ぶ。1品1品丁寧に作られた料理は四季の豊かな情景を連想させる。季節の旬食材を豊富に使い彩り鮮やかに仕上げられた日本料理をお楽しみください。
| 料金 | 33,000円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 2名様から20名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:00〜20:30 |
| 予約期限 | 予約日の3日前まで受付 |
＊献立例
先付
車海老と山菜の和え物 雲丹 筍 独活 蕗 こごみ 蕨 煎り酒の泡
八寸
▪ふぐ白子炙り 酢橘 ▪鮑旨煮 あられ ▪胡麻豆腐唐揚げ 蚕豆 美味出汁 山葵▪里芋フォアグラ味噌田楽 ▪蛍烏賊 菜の花 百合根 芥子酢味噌▪蛸桜煮 小豆 木の芽▪鱒の介砧巻き花散らし▪昆布〆桜鯛手毬寿司 キャビア▪自家製からすみ
椀物
潮仕立て 蛤 若竹真薯 花弁人参 桜花 木の芽 金箔
造里
▪本鮪 赤貝 土佐醤油▪高知県産鮮魚 牡丹海老 山葵醤油麹▪あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油
焼物
のどぐろ山菜焼き 酢橘
温物
ふかひれ姿煮鯛白子茶碗蒸し 毛蟹餡 銀杏 三つ葉 揚げ葱
強肴
松阪牛フィレの炙り 千草 柚子胡椒 シーソルトブラック
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～鰻源平焼き
止椀
赤出汁合せ味噌仕立て
香物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ シャンパンソルベ 苺 せとかみかん 甘夏 酢橘炭酸泡
