期間限定プラン

旬をまるごと堪能！とらふぐ尽くし懐石

先付からお食事、甘味に至るまで余すことなく堪能する贅沢な懐石コース。
繊細な旨み、上質な白身の味わい、白子の濃厚さ──旬だからこそ味わえる“とらふぐ尽くし”をご用意いたしました。
先付には、とらふぐ福和えを松の実入り辛子酢味噌で上品に。
八寸では、百合根豆腐唐揚げや甘海老博多、フォアグラ最中など、和と洋の技を織り交ぜた彩り豊かな逸品が並びます。椀物には京都豆乳仕立てでとらふぐ白子をなめらかに、造里では職人の技が光るとらふぐ薄造りを、酢橘と紅葉卸しでさっぱりと。さらに黒毛和牛と根菜の飯蒸し、黒トリュフ香る茶碗蒸しなど、懐石の流れに奥行きを持たせ、油物には外は香ばしく中はふっくらと仕上げたとらふぐ唐揚げをご提供します。
締めくくりは、とらふぐの旨みを余すことなく味わう雑炊。
岩手プレミアム「ひとめぼれ」とともに、滋味深い余韻をお楽しみいただけます。

接待や会食、大切な記念日のお席にもふさわしい、期間限定の特別懐石。
この季節だけの「とらふぐ尽くし」を、ぜひご堪能ください。

＊プラン開催期間｜2026年2月1日～3月31日まで

＊画像はイメージです

受付人数	2名様～70名様
料金（1名様）	21,000円（税込/サービス料別）
予約期限	ご利用日3前日の17時までにご予約ください
利用シーン	接待・会食・歓迎会・送別会
品数	9品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用は4名様～｜別途個室料を頂戴しております(￥5,500(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※半個室利用は別途料金頂戴しております￥2,200（税込） ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください） 「食物アレルギー対応ポリシーについて」
メニュー内容	メニュー詳細 ●献立例｜3月2日から 先付 とらふぐ福和え　松の実の辛子酢味噌 うるい　菊花　水菜　くこの実 四季彩八寸 蛍烏賊旨煮とアスパラの酒盗餡掛け　スプラウト 芹と榎木の浸し　いくら醤油漬け 鴨ロースと旬果実　ピスタチオ白地掛け 薄井豆豆腐　共地餡　花びらゆり根 檜扇貝木の芽味噌和え　蕗青煮　独活　烏賊蕨見立て黄身焼き　あおさ海苔 ふく唐揚げ　レモン 車海老艶煮　南瓜カステラ　空豆蜜煮　二色餅 椀物 京都豆乳仕立て　とらふぐ白子 丸蕪ら　黄柚子 造里 とらふぐ薄造り　ポン酢　酢橘　紅葉卸し 進肴 黒毛和牛と根菜の飯蒸し エメンタールチーズ　揚葱千草 蒸物 黒トリュフの茶碗蒸し 馬鈴薯餡　和牛時雨煮 油物 とらふぐ唐揚げ　レモン 食事 とらふぐ雑炊　岩手プレミアムひとめぼれ 香の物 甘味 蕗の薹と麹のアイス　桜寒天　岩泉ヨーグルトエスプーマ 餡子　あんずレモン煮　クランブル　チュイル

春の味覚と日本酒3種飲み比べ付き懐石プラン
～地上210ｍから広がる絶景とともに春を味わう贅沢なひとときを～

ソムリエ、サケディプロマの資格をもつソムリエールが厳選した春に美味しい日本酒3種飲み比べ付きの限定プランです。春の食材を繊細に仕立てた懐石料理とペアリングにおすすめの銘酒をどうぞご堪能下さい。
［プランに含まれるもの］
◎料理全９品
◎日本酒３種飲み比べセット
＊プラン開催期間｜～2026年5月31日まで

＊画像はイメージです

受付人数	2名様～10名様
料金（1名様）	18,000円（税込/サービス料別）
予約期限	ご利用日前日の20時までにご予約ください
利用シーン	記念日・ご友人、ご家族会食・ビジネスシーン
品数	7品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用は4名様～｜別途個室料を頂戴しております(￥5,500(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※半個室利用は別途料金頂戴しております￥2,200（税込） ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください） 「食物アレルギー対応ポリシーについて」
メニュー内容	メニュー詳細 ●献立例｜3月2日から 先付 春菜炊き合わせ　鯛子　蛸桜煮　筍土佐煮 若芽　うるい　美味出汁ジュレ　木の芽 凌ぎ 真鯛桜締めとサフランの棒寿司 白板昆布　煎り胡麻　小松菜　こごみ　桜花大根 四季彩八寸 蛍烏賊旨煮とアスパラの酒盗餡掛け　スプラウト 芹と榎木の浸し　いくら醤油漬け 鴨ロースと旬果実　ピスタチオ白地掛け 薄井豆豆腐　共地餡　花びらゆり根 檜扇貝木の芽味噌和え　蕗青煮　独活　烏賊蕨見立て黄身焼き　あおさ海苔 ふく唐揚げ　レモン 車海老艶煮　南瓜カステラ　空豆蜜煮　二色餅 椀物 貝尽くし潮仕立て 蛤　北寄貝　あわび　平貝　磯豆腐　わらび　柚子 造里 本鮪　本山葵 平目昆布博多　唐墨粉　花穂紫蘇　煎り酒 あおり烏賊　八朔　トリュフ塩 進肴 雪降り和牛尾花沢炭焼き　フォアグラ味噌 芽キャベツと法蓮草浸し　白髪葱　有馬山椒 焼物 喜知次の山吹焼 木の芽　菜の花数の子和え　春蕪昆布締め 食事 岩手純情プレミアムひとめぼれ 桜海老と生姜の南部鉄釜炊き込み御飯 香の物 赤出汁 甘味 蕗の薹と麹のアイス　桜寒天　岩泉ヨーグルトエスプーマ 餡子　あんずレモン煮　クランブル　チュイル

ご予約はこちら