～和の伝統技術に遊び心を加えた日本料理は現代人の為の気鋭の“和”スタイル、「一期一会」～こだわりの出汁、こだわり食材、こだわりの技法。星のなる木の「味」「技」「コンセプト」の詰まったディナー懐石。日本の伝統文化を、守り続ける料理人の心があらたに花開く。日本に古くから伝わる由緒ある和の伝統に、料理人の感性でアレンジを加えた日本料理。歴史ある和食への飽くなき挑戦をご賞味ください。歓送迎会、デート、女子会におすすめ。
| 料金 | 8,800円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 1名様から50名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:30〜20:30 |
| 予約期限 | 当日予約承ります |
先付
真鯛と白瓜昆布和え 唐墨 煎り酒 花穂寒天
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
椀物
清汁仕立て 蛸と枝豆の真丈 冬瓜 順才 梅肉
造里
本鮪と高知鮮魚の五種盛り合わせ
凌ぎ
鹿児島黒牛とフォアグラの飯蒸し 揚葱千草
蒸物
オマール海老とトリュフの茶碗蒸し 香スプーン
焼物
銀カレイの粕漬け 千枚蕪 杏子蜜煮
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ 茗荷と新生姜の炊き込み御飯 自家製漬物二種
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
【伝統懐石】
～「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石～高いリピート率を誇る「星のなる木」人気のディナー懐石。季節の食材が彩る品々は、見た目にも映える豪華な盛り付け。洋食のテイストもふんだんに取り入れた料理の数々は‘革新‘そのもの。他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。懇親会やご会食から接待まで、幅広い用途でご利用頂いております。
| 料金 | 13,200円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 1名様から50名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:30〜20:30 |
| 予約期限 | 当日予約承ります |
先付
鱧とずわい蟹の紀州梅酢和え 蛇腹胡瓜 赤紫蘇スプラウト 土佐酢氷掛け
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
椀物
清汁仕立て 高知ハタおくら薯蕷蒸し 蓮芋蓮根 順才 梅肉
造里
本鮪と高知鮮魚の五種盛り合わせ
焼物
天龍鮎塩焼き 肝スープ 甘唐辛子味噌 檸檬茗荷
凌ぎ
四万十うなぎの飯蒸し 揚葱千草
進肴
鹿児島黒牛薫香しゃぶしゃぶ 岩手山椒餡 牛蒡 椎茸 長葱
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ 桜海老と生姜の南部鉄釜御飯
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
伝統×革新懐石
～星のなる木「匠」の技を愉しむ～斬新でありながらも、伝統を重んじる匠な技。食材の旨みを最大限に活かした調理手法を用い、感性豊かな組み合わせで仕上げる艶やかな懐石料理。決して妥協せず、細部までこだわり、和食の神髄を守る古都の料理で至福の時間をお過ごし頂く。
| 料金 | 16,500円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 1名様から50名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:30〜20:30 |
| 予約期限 | 当日予約承ります |
先付
鱧とずわい蟹の紀州梅酢和え 蛇腹胡瓜 赤紫蘇スプラウト 土佐酢氷掛け
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
椀物
清汁仕立て 高知ハタおくら薯蕷蒸し 蓮芋蓮根 順才 梅肉
造里
本鮪と高知鮮魚の五種盛り合わせ
焼物
蝦夷あわび肝焼き 生海苔 木の芽味噌 アスパラバター焼き
凌ぎ
四万十うなぎの飯蒸し 揚葱千草
進肴
白老牛と黒トリュフのすき焼き 焼き豆腐 ヤングコーン シシリアンルージュ 椎茸 温泉卵
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ 南部鉄釜御飯
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
【極上懐石】
～星のなる木「極上懐石」～伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに。非日常を愉しむ、絶品懐石コース。大切な方と過ごすかけがえのない時間を彩る、絢爛豪華な料理の数々。心から大切な人へ送る、至極の懐石コース。昇進祝い、ご記念日などのご利用にもおすすめ。
| 料金 | 22,000円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 1名様から50名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:30〜20:30 |
| 予約期限 | 予約日の1日前まで受付 |
先付
鱧とずわい蟹の紀州梅酢和え 蛇腹胡瓜 赤紫蘇スプラウト 土佐酢氷掛け
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
椀物
清汁仕立て 高知ハタおくら薯蕷蒸し 蓮芋蓮根 順才 梅肉
造里
本鮪と伊勢海老 高知鮮魚の五種盛り合わせ
煮椀
九絵紀州煮 甘夏塩ポン酢 千草 甘青唐唐辛子焼き浸し アスパラ ヤングコーン
蒸物
銚子ふかひれ玉締め すっぽん餡掛け
焼物
鹿児島黒牛サーロイン炙り焼き ヒマラヤ岩塩 酢橘 黄金柚子胡椒 酢取茗荷 檸檬茗荷
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ あわび福良煮と山菜の炊き込み御飯
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
最高峰の懐石
～星のなる木「最高峰の懐石」～伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現。最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい。食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。プロポーズやご記念日など、大切な方をおもてなしする会食におすすめ。
| 料金 | 33,000円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 1名様から50名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:30〜20:30 |
| 予約期限 | 予約日の1日前まで受付 |
先付
鱧とずわい蟹の紀州梅酢和え 蛇腹胡瓜 赤紫蘇スプラウト 土佐酢氷掛け
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
椀物
清汁仕立て 高知ハタおくら薯蕷蒸し 蓮芋蓮根 順才 梅肉
造里
本鮪と伊勢海老 高知鮮魚の五種盛り合わせ
進肴
四万十うなぎ源平焼き 本山葵 天然塩 詰め醤油
蒸物
銚子ふかひれ玉締め すっぽん餡掛け
焼物
松阪牛炙り焼き ヒマラヤ岩塩 酢橘 黄金柚子胡椒 酢取茗荷 白瓜と蕪の千枚漬け
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ あわび福良煮と山菜の炊き込み御飯
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
日本料理×ノンアルコールペアリング
当店所属ソムリエが、、ノンアルコールドリンクでも料理に合わせてドリンクを愉しんでもらいたいという思いから「日本料理×ノンアルコールペアリング」の特別プランをご用意させていただきました。日本料理の命とも言える「和出汁」の旨みを最大限に引き立たせるをテーマに、試行錯誤を繰り返し開発した4種類のペアリングドリンクをご用意。乾杯はノンアルコールのスパークリングワインから始まり、お茶をベースに香りを愉しんでいただくものまで。星のなる木がお届けする「日本料理×ノンアルコールペアリング」を是非お愉しみ下さい。
| 料金 | 11,500円（税込・サービス料込）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全11品 |
| 人数 | 2名様から10名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 17:00〜20:30 土日祝日 17:00〜20:30 |
| 予約期限 | 予約日の2日前まで受付 |
先付
真鯛と白瓜昆布和え 唐墨 煎り酒 花穂寒天
●ノンアルコールスパークリング
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
椀物
清汁仕立て 蛸と枝豆の真丈 冬瓜 順才 梅肉
造里
本鮪と高知鮮魚の五種盛り合わせ
●酢橘 ＋ ミント ＋ トニックウォーター（高知県産の鮮魚に酢橘やミントを合わせたすっきりとした後味をお楽しみください）
凌ぎ
鹿児島黒牛とフォアグラの飯蒸し 揚葱千草
●静岡県産ほうじ茶薫香仕立て（ 冷たいほうじ茶に薫香の香りを加えることでお肉とフォアグラの味を引き立たせます。薫香の煙をほうじ茶になじませてからお召し上がり下さい）
蒸物
オマール海老とトリュフの茶碗蒸し 香スプーン
焼物
銀カレイの粕漬け 千枚蕪 杏子蜜煮
●紫蘇 ＋ 蜂蜜 ＋ 山椒（岩手県宮古市産の紫蘇を使用し、蜂蜜をブレンド。味が引き締まる山椒をお好みで入れてお召し上がり下さい）
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ 茗荷と新生姜の炊き込み御飯 自家製漬物二種
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
【日本料理×ノンアルコールペアリング】
当店所属ソムリエが、ノンアルコールドリンクでも料理に合わせてドリンクを愉しんでもらいたいという思いから「日本料理×ノンアルコールペアリング」の特別プランをご用意させていただきました。日本料理の命とも言える「和出汁」の旨みを最大限に引き立たせるをテーマに、試行錯誤を繰り返し開発した6種類のペアリングドリンクをご用意。乾杯はノンアルコールのスパークリングワインから始まり、お茶をベースに香りを愉しんでいただくものまで。星のなる木がお届けする「日本料理×ノンアルコールペアリング」を是非お愉しみ下さい。
| 料金 | 12,500円（税込・サービス料込）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 2名様から20名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 17:00〜20:30 土日祝日 17:00〜20:30 |
| 予約期限 | 予約日の1日前まで受付 |
先付
真鯛と白瓜昆布和え 唐墨 煎り酒 花穂寒天
●ノンアルコールスパークリング
八寸
▪夏果実ピスタチオ白地掛け アーモンド▪煮穴子米粉揚げ 焼き茄子 詰め醤油 土佐粉 青柚子▪サーモンと胡瓜の赤紫蘇酢巻き 錦糸卵▪高糖度トマト浸し 美味出汁ジュレ 花穂紫蘇 シトラスフラッシュ▪姫栄螺酢味噌掛け 海藻浸し 独活▪南瓜カステラ 松葉人参▪フォアグラ最中 果実ジャム いぶりがっこ
●文山包種茶(ぶんさんほうしゅちゃ)／台湾茶 （爽やかな花の香りが特徴の台湾茶に柑橘の香りを加え爽快感をお楽しみいただける冷茶）
椀物
清汁仕立て 蛸と枝豆の真丈 冬瓜 順才 梅肉
造里
本鮪と高知鮮魚の五種盛り合わせ
●酢橘 ＋ ミント ＋ トニックウォーター（高知県産の鮮魚に酢橘やミントを合わせたすっきりとした後味をお楽しみください）
凌ぎ
鹿児島黒牛とフォアグラの飯蒸し 揚葱千草
●静岡県産ほうじ茶薫香仕立て（ 冷たいほうじ茶に薫香の香りを加えることでお肉とフォアグラの味を引き立たせます。薫香の煙をほうじ茶になじませてからお召し上がり下さい）
蒸物
オマール海老とトリュフの茶碗蒸し 香スプーン
●雲南紅茶（うんなんこうちゃ） ＋ 自家製生姜シロップ（フレンチのアメリケーヌソースに八角などの香辛料を合わせるよう自家製の生姜シロップにグローブ、ナツメグ等を使用しました。紅茶の香りと共にお楽しみください）
焼物
銀カレイの粕漬け 千枚蕪 杏子蜜煮
●紫蘇 ＋ 蜂蜜 ＋ 山椒（岩手県宮古市産の紫蘇を使用し、蜂蜜をブレンド。味が引き締まる山椒をお好みで入れてお召し上がり下さい）
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ 茗荷と新生姜の炊き込み御飯 自家製漬物二種
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黒蜜ジュレ 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実
【個室確約/特典付き】プロポーズや大切な記念日に
絶景個室で楽しむ記念日にプラン。きらめく夜景に囲まれながら、いつまでも思い出に残る記念日を過ごして。
| 料金 | 55,000円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 2名様から10名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:00 土日祝日 11:30〜20:00 |
| 予約期限 | 予約日の1日前まで受付 |
乾杯酒
▪シャンパンボトル ペリエジュエ グランブリュット
＊2名様毎に1本ご用意致します ＊緊急事態宣言の期間中はお持ち帰り用をご用意致します
先付
飯蛸油焼 黒キャベツと黄ニラのお浸し 花びら百合根
前菜
▪蛍烏賊木の芽酢味噌掛け うるい▪鯛子と碓井豆の寒天寄せ▪鴨手毬寿司 行者ニンニク 霰玉子根菜金平▪つぶ貝、わらび、長芋山葵漬け▪鰊山椒煮 プチヴェール辛子和え▪緋扇貝、蕗、椎茸 桜白地掛け 防風▪花香砧巻き 桜鱒昆布締め 玉子 花山葵
椀物
菜の花摺り流し ずわい蟹真丈 筍土佐煮 独活 振柚子
造里
本鮪 伊勢海老 高知直送鮮魚3種
進肴
四万十うなぎ白焼き 梅肉山椒酢 こごみ
蒸物
銚子ふかひれ玉締め 蟹餡掛け
焼物
松阪牛炙り焼き ヒマラヤ岩塩 酢橘 黄金柚子胡椒 酢取茗荷 蕪千枚漬け
食事
岩手プレミアムひとめぼれ あわび福良煮と山菜の炊き込み御飯
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
アニバーサリーホールケーキ
乾杯酒・お土産・ホールケーキ付き
誕生日や記念日などにおすすめです。星のなる木自慢のモダン懐石と地上220Mから見る眺望が記念日を演出。富士山、新宿の摩天楼など絶景をご覧になれます。
※この時期お奨めは16:30入店のサンセットタイムです。
| 料金 | 15,400円（税込・サービス料別）/ 1名様 |
| 料理品数 | 全9品 |
| 人数 | 2名様から10名様まで |
| 来店時間 |
平日すべて 11:30〜20:30 土日祝日 11:30〜20:30 |
| 予約期限 | 予約日の1日前まで受付 |
乾杯酒
スパークリングワイン
＊ノンアルコールスパークリングワインに変更承ります ＊緊急事態宣言の期間中はノンアルコールでのご提供となります
先付
雲丹と湯葉の茶碗蒸し 花穂 シブレット
八寸
▪おくら摺り流し 美味出汁ジュレ 霰車海老 シブレット▪里芋フォアグラ味噌田楽▪人参カステラ 花松葉 ▪茄子揚げ浸し 釜揚げしらす梅肉和え 穂紫蘇▪鴨手毬寿司 燻製沢庵 枝豆 根菜金平▪玉蜀黍豆腐 和牛時雨煮 紅葉おろし 丘ひじき▪花香砧巻き 桜鱒昆布締め 花山葵 玉子
椀物
清汁仕立て 牡丹鱧 冬瓜 ズッキーニ昆布締め 菖蒲麩 梅肉
造里
本鮪と高知鮮魚の五種盛り合わせ
煮椀
九絵紀州煮 甘夏塩ポン酢 筍 こごみ 長葱 木耳 水菜
凌ぎ
四万十うなぎの飯蒸し 揚葱千草
進肴
鹿児島黒牛薫香しゃぶしゃぶ 岩手山椒餡 牛蒡 椎茸 長葱
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ 桜海老と生姜の南部鉄釜御飯
止椀
赤出汁
香の物
三種
甘味
蓬アイス 黄粉エスプーマ わらび餅 旬果実 ホールケーキ
