～ビジネス会食は星のなる木で～
池袋・サンシャイン60の59階に佇む「天空の庭 星のなる木」は、星空に手が届きそうな高層階レストラン。地上220mから広がる極上の夜景と共に、旬の味覚を盛り込んだ和食懐石をご堪能いただけます。【個室完備】なのでご接待・ご会食・ご家族のお集まりに最適。特別なひとときを、洗練されたお料理とおもてなしでお届けいたします。
※料理、席等の写真はイメージです
■ドリンクメニューはこちら■
夜のお献立一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
温故知新 11,000円
匠 16,500円
極 22,000円
星のなる木 33,000円
＊各コースには飲み放題を3,300円（税込・サービス料別）でおつけすることができます（4名様～）
◆ 追加料理｜お子様用はこちら
温故知新
「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石。
四季折々の献立は他では味わうことの出来ない至極の品々。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3/31まで11,000円（税込/サービス料別）
4/1から12,000円（税込/サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
誕生日、七五三、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込み）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥2,200（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月2日から
先付
春菜寄せ 薄井豆餡 鯛子 筍 花びら百合根
四季彩八寸
蛍烏賊旨煮とアスパラの酒盗餡掛け スプラウト
芹と榎木の浸し いくら醤油漬け
鴨ロースと旬果実 ピスタチオ白地掛け
蓬麩荏胡麻味噌田楽
檜扇貝木の芽味噌和え 蕗青煮 独活 烏賊蕨見立て黄身焼き あおさ海苔
ふく唐揚げ レモン
車海老艶煮 南瓜カステラ 空豆蜜煮 二色餅
椀物
菜の花擂り流し 海老真薯
黄人参千草 粉山椒
造里
高知直送鮮魚 二種盛り合わせ
あしらい 有東木本山葵
進肴
黒毛和牛と根菜の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
蒸物
黒トリュフの茶碗蒸し 馬鈴薯餡
牛時雨煮 サマートリュフ
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
桜海老と生姜の南部鉄釜炊き込み御飯
香の物
赤出汁
甘味
蕗の薹と麹のアイス 桜寒天 岩泉ヨーグルトエスプーマ
餡子 あんずレモン煮 クランブル チュイル
|
匠
～星のなる木「匠」の技を愉しむ～
斬新でありながらも、伝統を重んじる匠な技
食材の旨みを最大限に活かした調理手法を用い、感性豊かな組み合わせで仕上げる艶やかな懐石料理。
決して妥協せず、細部までこだわり、和食の神髄を守る古都の料理で至福の時間をお過ごしください。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3/31まで16,500円（税込/サービス料別）
4/1から 18,000円（税込/サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー）
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥2,200（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月2日から
先付
春菜炊き合わせ 鯛子 蛸桜煮 筍土佐煮
若芽 うるい 美味出汁ジュレ 木の芽
凌ぎ
真鯛桜締めとサフランの棒寿司
白板昆布 煎り胡麻 小松菜 こごみ 桜花大根
四季彩八寸
蛍烏賊旨煮とアスパラの酒盗餡掛け スプラウト
芹と榎木の浸し いくら醤油漬け
鴨ロースと旬果実 ピスタチオ白地掛け
薄井豆豆腐 共地餡 花びらゆり根
檜扇貝木の芽味噌和え 蕗青煮 独活 烏賊蕨見立て黄身焼き あおさ海苔
ふく唐揚げ レモン
車海老艶煮 南瓜カステラ 空豆蜜煮 二色餅
椀物
貝尽くし潮仕立て
蛤 北寄貝 あわび 平貝 磯豆腐 わらび 柚子
造里
本鮪 本山葵
平目昆布博多 唐墨粉 花穂紫蘇 煎り酒
あおり烏賊 八朔 トリュフ塩
進肴
雪降り和牛尾花沢炭焼き フォアグラ味噌
芽キャベツと法蓮草浸し 白髪葱 有馬山椒
焼物
喜知次の山吹焼
木の芽 菜の花数の子和え 春蕪昆布締め
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
桜海老と生姜の南部鉄釜炊き込み御飯
香の物
赤出汁
甘味
蕗の薹と麹のアイス 桜寒天 岩泉ヨーグルトエスプーマ
餡子 あんずレモン煮 クランブル チュイル
|
極
～星のなる木「極上懐石」～
伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに。非日常を愉しむ、絶品の数々
大切な方と過ごすかけがえのない時間を彩る、絢爛豪華な料理
心から大切な人へ送る、至極の懐石コース。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3/31まで22,000円（税込/サービス料別）
4/1から 24,000円（税込/サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日前日の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
記念日・ご友人、ご家族会食・ビジネスシーン |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー）
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は3名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥2,200（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月2日から
先付
春菜炊き合わせ 鯛子 蛸桜煮 筍土佐煮
若芽 うるい 美味出汁ジュレ 木の芽
凌ぎ
真鯛桜締めとサフランの棒寿司
煎り胡麻 小松菜 白板昆布 こごみ
四季彩八寸
蛍烏賊旨煮とアスパラの酒盗餡掛け スプラウト
芹と榎木の浸し いくら醤油漬け
鴨ロースと旬果実 ピスタチオ白地掛け
薄井豆豆腐 共地餡 花びらゆり根
檜扇貝木の芽味噌和え 蕗青煮 独活 烏賊蕨見立て黄身焼き あおさ海苔
ふく唐揚げ レモン
車海老艶煮 南瓜カステラ 空豆蜜煮 二色餅
椀物
貝尽くし潮仕立て
蛤 北寄貝 あわび 平貝 磯豆腐 わらび 柚子
造里
本鮪 本山葵
平目昆布博多 唐墨粉 花穂紫蘇 煎り酒
あおり烏賊 八朔 トリュフ塩
進肴
雪降り和牛 尾花沢サーロイン炙り焼き
天然塩 柚子胡椒 酢橘
焼物
喜知次の山吹焼
木の芽 菜の花数の子和え 春蕪昆布締め
食事
四万十うなぎ御飯 鼈甲餡 花穂 本山葵
甘味
蕗の薹と麹のアイス 桜寒天 岩泉ヨーグルトエスプーマ
餡子 あんずレモン煮 クランブル チュイル
|
星のなる木
～星のなる木「最高峰の懐石」～
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい
食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3/31まで33,000円（税込/サービス料別）
4/1から 36,000円（税込/サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日前日の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
昇進祝い、叙勲祝い、プロポーズ、ビジネス、表彰・インセンティブパーティー |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー）
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は2名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥2,200（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月2日から
先付
春菜炊き合わせ 鯛子 蛸桜煮 筍土佐煮
若芽 うるい 美味出汁ジュレ 木の芽
凌ぎ
真鯛桜締めとサフランの棒寿司
煎り胡麻 小松菜 白板昆布 こごみ
四季彩八寸
蛍烏賊旨煮とアスパラの酒盗餡掛け スプラウト
芹と榎木の浸し いくら醤油漬け
鴨ロースと旬果実 ピスタチオ白地掛け
薄井豆豆腐 共地餡 花びらゆり根
檜扇貝木の芽味噌和え 蕗青煮 独活 烏賊蕨見立て黄身焼き あおさ海苔
ふく唐揚げ レモン
車海老艶煮 南瓜カステラ 空豆蜜煮 二色餅
椀物
貝尽くし潮仕立て
蛤 北寄貝 あわび 平貝 磯豆腐 わらび 柚子
造里
本鮪 本山葵
平目昆布博多 唐墨粉 花穂紫蘇 煎り酒
あおり烏賊 キャビア 八朔 トリュフ塩
進肴
松阪牛焼物 ヒレ サーロイン 季節野菜添え
天然塩 柚子胡椒 酢橘
煮物碗
伊勢海老黄身煮
銚子ふかひれ 菜の花 椎茸 木の芽
食事
四万十うなぎ御飯 鼈甲餡 花穂 本山葵
甘味
蕗の薹と麹のアイス 桜寒天 岩泉ヨーグルトエスプーマ
餡子 あんずレモン煮 クランブル チュイル
|
【席のみ予約】ディナー
池袋「サンシャイン60」59階の懐石レストラン「天空の庭 星のなる木」の席だけを予約するならこちらのプランがおすすめ。伝統的な懐石料理に、洋のエッセンスを取り入れた革新的な料理の数々が楽しめる。落ち着きのある大人な空間はデートや記念日はもちろん、接待などにもおすすめ。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 受付可時間 |
午後5時～午後20時 |
| 利用シーン |
友人・知人との会食 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴しております
※お席のご指定はできかねます
※来店時コースのご注文をお願いいたします。アラカルト（単品）のご用意はございません。
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
● 食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「 食物アレルギー対応ポリシーについて」
|
