公式HP限定｜国産の食材と銘酒を厳選した限定懐石

※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室料サービス
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●日本酒一例
田酒（青森）・産土（熊本）・作（三重）や飛露喜（福島）、新政（秋田）、獺祭（山口）、季節酒（にごり酒等）

●献立例
先付
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根　芽葱　露生姜

八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
帆立貝の麹漬け　柚子の泡
とらふく唐揚げ
菜の花昆布〆
里芋胡桃味噌田楽
椿寿司
自家製からすみ

椀物
冬野菜の擂り流し
伊勢海老　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

造里
とらふく薄造り鮟鱇肝の柚香煮添え　ちり酢の泡
煮こごり　鴨頭葱　紅時雨大根　酢橘
鮪　山葵　土佐醤油

焼物
金目鯛味噌柚庵焼き
海老芋唐揚げ

温物
甘鯛と山菜の小鍋仕立て
ずわい蟹　蕪霙餡

強肴
松阪牛サーロイン炙りすき焼き仕立て
黒トリュフ　温度玉子

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
松葉蟹の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　酢橘炭酸泡　ミント