接待・会食

■お献立■
【八寸】

里芋フォアグラ味噌田楽　シブレット

ふくの唐揚げ　檸檬

出汁巻き玉子　山椒おろし

人参擦り流し白味噌仕立て　五色あられ

季節野菜の炊合せ

南瓜松風　レーズン　木の実

旬魚南蛮漬け

サーモン塩麹漬けと千枚蕪　柚子黄身酢　赤胡椒

芋茎辛子和え

【椀物】
薄葛仕立て
蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子
【造里】
高知県直送鮮魚　季節のあしらい
【焼物】
銀鰈の粕漬け 千枚蕪　檸檬
【強肴】
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　実山椒餡掛け　大根　人参　小松菜
【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ南部鉄窯御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
なめらか和三盆プリン

■お飲み物■
・ビール・ワイン(赤/白)・焼酎(麦/芋)・日本酒(1種)・ウィスキー(1種)・梅酒(1種)・カクテル・ソフトドリンク

※飲み放題プランに含まれる【瓶ビール】に関しては銘柄の指定も可能でございます。銘柄の指定がございます場合はご予約時にお知らせください。銘柄指定の場合はご予約日から3日前までにお申込みください。

■お献立■
【先付】
八幡平サーモンの麹漬け　　蕪色々　水前寺海苔　いくら　柚子の泡
【八寸】
　里芋のフォアグラ味噌田楽
　鮟鱇肝の柚香煮　加減酢ジュレ
　鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
　菜の花プロシュート〆　煎り雲丹
　あおり烏賊　烏賊墨醤油
【椀物】
冬野菜の擦り流し　蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子
【造里】
高知県産鮮魚　土佐醬油　寒鰤の藁焼き　紅時雨大根　酢橘　藻塩
【焼物】
銀鰈粕漬け　柚子おろし
【温物】
黒トリュフの茶碗蒸し
　かしわ　シブレット
【強肴】
黒毛和牛とフォアグラ聖護院大根　有馬山椒醤油　揚葱千草
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
ふぐの炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
林檎の擦り流し　シャンパンソルベ　苺　温州みかん　ミント　酢橘炭酸泡

■お飲み物■
・ビール・スパークリングワイン・ワイン(赤/白)・ソムリエ厳選ワイン・焼酎(麦/芋)・プレミアム焼酎・日本酒・ソムリエ厳選限定酒・ウィスキー(4種)・梅酒(5種)・カクテル・ソフトドリンク・プレミアムソフトドリンク

※飲み放題プランに含まれる瓶ビールに関しては銘柄の指定も可能でございます。銘柄の指定がございます場合はご予約時にお知らせください。銘柄指定の場合はご予約日から3日前までにお申込みください。

■お献立■
【先付】
雲子茶碗蒸し　霙餡掛け　車海老　銀杏　柚子
【八寸】
　里芋のフォアグラ味噌田楽
　鮟鱇肝の柚香煮　加減酢ジュレ
　鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
　菜の花プロシュート〆　煎り雲丹
　あおり烏賊　烏賊墨醤油
　椿寿司
　自家製からすみ
【椀物】
冬野菜の擦り流し　蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子
【造里】
とらふく薄造り　ちり酢の泡添え　煮こごり　鴨頭葱　紅時雨大根　酢橘
【焼物】
九絵柚庵焼き　海老芋唐揚げ　柚子おろし
【酢の物】
香箱蟹と蕪色々　土佐酢ジュレ　花穂　あられ
【強肴】
黒毛和牛とフォアグラ聖護院大根　有馬山椒醤油　揚葱千草
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
ふぐといくらの炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
林檎の擦り流し　シャンパンソルベ　苺　温州みかん　ミント　酢橘炭酸泡

■お飲み物■
・ビール・スパークリングワイン・ワイン(赤/白)・ソムリエ厳選ワイン・焼酎(麦/芋)・プレミアム焼酎
・日本酒・ソムリエ厳選限定酒・ウィスキー(4種)・梅酒(5種)・カクテル・ソフトドリンク・プレミアムソフトドリンク

※飲み放題プランに含まれる瓶ビールに関しては銘柄の指定も可能でございます。銘柄の指定がございます場合はご予約時にお知らせください。銘柄指定の場合はご予約日から3日前までにお申込みください。