青山星のなる木は、表参道駅B2出口から徒歩3分の場所にあり、本格的な懐石料理をお楽しみいただけます。
接待やデート、お祝いの席にも最適な充実感のある空間で、特別なひとときをお過ごしください。
※料理、席等の写真はイメージです
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夜のお献立一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
懐石 温故知新 11,000円
懐石 匠 16,500円
極上懐石 極 22,000円
星のなる木懐石 33,000円
石井総料理長特別懐石 44,000円（2025/3/4～）
＊各コースには飲み放題を3,300円（税込・サービス料別）でおつけすることができます（4名様～）
懐石 温故知新
～「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石～
高いリピート率を誇る「星のなる木」人気のディナー懐石。
他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
11,000円（税込/サービ料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前10時までにご予約ください |
| 利用シーン |
ビジネス、友人・知人・ご家族との会食 |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります)
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月4日から
先付
緋扇貝昆布〆 春野菜の和え物
独活 蕗 こごみ 蚕豆 煎り酒の泡
八寸
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 百合根 山葵
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸桜煮 小豆
八幡平サーモン砧巻き花散らし 柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
雲丹からすみ 胡瓜
椀物
潮仕立て
蛤 若竹真薯 うるい 花弁人参 桜花
造里
本鮪 千草 黄身醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
焼物
銀かれい粕漬け
染卸し 檸檬
温物
黒トリュフの茶碗蒸し
はかた地どり シブレット
強肴
黒毛和牛の薫香仕立て
小玉葱 筍 実山椒餡掛け
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 酢橘炭酸泡
|
懐石 匠
～星のなる木「匠」の技を愉しむ～
斬新でありながらも、伝統を重んじる匠な技
食材の旨みを最大限に活かした調理手法を用い、感性豊かな組み合わせで仕上げる艶やかな懐石料理。
決して妥協せず、細部までこだわり、和食の神髄を守る古都の料理で至福の時間をお過ごしください。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
16,500円（税込/サービ料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前10時までにご予約ください |
| 利用シーン |
ビジネス、友人・知人・ご家族との会食 |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります)
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月4日から
先付
毛蟹と春野菜の和え物
筍 独活 蕗 こごみ 蚕豆 煎り酒の泡
八寸
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 百合根 山葵
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸桜煮 小豆
八幡平サーモン砧巻き花散らし 柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
自家製からすみ
椀物
潮仕立て
蛤 若竹真薯 うるい 花弁人参 桜花
造里
本鮪 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌
焼物
白甘鯛山菜焼き
酢橘
温物
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根 芽葱 露生姜
強肴
松阪牛サーロイン
小玉葱 筍木の芽焼き 揚げ蕗の薹 山葵
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 酢橘炭酸泡
|
極上懐石 極
伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに…非日常を愉しむ極上懐石
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
22,000円（税込/サービ料別） |
| 予約期限 |
ご利用1日前の午後6時までにご予約ください |
| 利用シーン |
記念日・ご友人、ご家族会食・ビジネスシーン |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります)
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月4日から
先付
毛蟹と春野菜の和え物
筍 独活 蕗 こごみ 蚕豆 煎り酒の泡
八寸
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 百合根 山葵
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸桜煮 小豆
八幡平サーモン砧巻き花散らし 柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
自家製からすみ
椀物
潮仕立て
蛤 伊勢海老 うるい 花弁人参 桜花
造里
本鮪 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌
焼物
白甘鯛山菜焼き
酢橘
煮物
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根 芽葱 露生姜
強肴
松阪牛サーロイン雲丹焼き
小玉葱 筍木の芽焼き 揚げ蕗の薹 山葵
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
鰻源平焼き
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 直七炭酸泡
|
星のなる木懐石
～星のなる木「最高峰の懐石」～
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でご堪能下さい。
食材の仕入れから始まりお客様のもとに料理が提供されるまで一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝！
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
33,000円（税込/サービ料別） |
| 予約期限 |
ご利用日前日の18時までにご予約ください |
| 利用シーン |
ビジネス、友人・知人・ご家族との会食 |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります)
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月4日から
先付
毛蟹と春野菜の和え物
キャビア 筍 独活 蕗 こごみ 蚕豆 煎り酒の泡
八寸
煮鮑肝餡焼き 餅米
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 百合根 山葵
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸桜煮 小豆
八幡平サーモン砧巻き花散らし 柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
自家製からすみ
椀物
潮仕立て
蛤 伊勢海老 うるい 花弁人参 桜花
造里
本鮪 高知県産鮮魚 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌
焼物
のどぐろ山菜焼き
酢橘
温物
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根 芽葱 露生姜
強肴
松阪牛フィレ雲丹焼き
小玉葱 筍木の芽焼き 揚げ蕗の薹 山葵
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
鰻源平焼き
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 直七炭酸泡
|
石井総料理長 特別懐石
日本料理の真髄を極める——。
『星のなる木 青山』では、石井総料理長が自ら選び抜いた極上の食材を用いた特別懐石をご提供いたします。季節の息吹を感じさせる旬の味覚を、熟練の技と繊細な美意識で一皿一皿に昇華。素材本来の旨みを引き出しながら、目にも美しい芸術品のような料理へと仕立てます。選び抜かれた山海の幸が織りなす極上のひとときを、大切な方との会食や特別な日のひとときにぜひご堪能ください。
＊画像はイメージです
| 販売期間 |
2025年3月4日～ |
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
44,000円（税込/サービ料別） |
| 予約期限 |
ご利用日1日前の午後3時までにご予約ください |
| 利用シーン |
プロポーズ・記念日・ご友人、ご家族会食・ビジネスシーン |
| 品数 |
9品 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります)
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜3月4日から
先付
毛蟹甲羅盛
キャビア 花穂 土佐酢ジュレ
前菜
山菜と貝の和え物
八寸
煮鮑肝餡焼き 餅米
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 百合根 山葵
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸桜煮 小豆
八幡平サーモン砧巻き花散らし 柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
自家製からすみ
椀物
潮仕立て
蛤 若竹真薯 花弁人参 桜花
造里
本鮪 細魚 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌
焼物
のどぐろ山菜焼き
酢橘
温物
ふかひれ姿煮鯛白子茶碗蒸し
毛蟹餡 銀杏 三つ葉
強肴
松阪牛フィレ雲丹焼き
小玉葱 筍木の芽焼き 揚げ蕗の薹 山葵
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
鰻源平焼き
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 直七炭酸泡
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【席のみ予約】ディナー
伝統ある和食に現代的なアレンジを加えた会席コース。全国各地から届く食材に洋の要素を取り入れて遊び心満載のお料理。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 受付可時間 |
午後5時～午後20時 |
| 利用シーン |
友人・知人との会食 |
| 注意事項 |
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴しております
※お席のご指定はできかねます
※来店時コースのご注文をお願いいたします。アラカルト（単品）のご用意はございません。
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
● 食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「 食物アレルギー対応ポリシーについて」
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