【表参道・渋谷×懐石ディナー】接待・記念日の会食に｜青山星のなる木（公式）

～秋・冬の会食は星のなる木で～
表参道駅B2出口より徒歩圏内に佇む「青山星のなる木」。都会の喧騒を離れ、上質な和の空間で季節の懐石料理をお愉しみいただけます。松茸や旬の味覚を盛り込んだお料理を、【個室完備】の落ち着いた空間で。大切な方とのご会食やご接待、各種お祝いに心を尽くしたおもてなし致します。伝統×革新と新旧を織り交ぜた現代日本料理の世界をおたのしみください。
※料理、席等の写真はイメージです

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夜のお献立一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
懐石　温故知新　11,000円
 懐石　匠　16,500円
 極上懐石　極　22,000円
 星のなる木懐石　33,000円
 石井総料理長特別懐石　44,000円
＊各コースには飲み放題を3,300円（税込・サービス料別）でおつけすることができます（4名様～）

懐石　温故知新

～「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石～
高いリピート率を誇る「星のなる木」人気のディナー懐石。
他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。

＊画像はイメージです

受付人数	1名様～
料金	11,000円（税込/サービ料別）
予約期限	ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン	ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
品数	9品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※土日祝日の個室利用は2時間制です ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）「食物アレルギー対応ポリシーについて」
プラン内容	プラン詳細 ●献立例｜9月2日から先付車海老と秋野菜の和え物いくら　酢橘醤油の泡八寸鴨ロース実山椒卸し添え秋果実の白和え　胡桃子持ち鮎煮浸し　木の芽里芋フォアグラ味噌田楽自家製からすみ毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉八幡平サーモン菊花寿司椀物秋茄子の擂り流し牛蒡饅頭豚角煮射込み　髪文字葱　芽葱　アマランサス造里鰹藁焼き　黄身醬油あおり烏賊　烏賊墨醤油焼物銀かれい粕漬け杉板焼き檸檬　染めおろし温物ポルチーニ茸の茶碗蒸し帆立貝　百合根　芽葱強肴黒毛和牛の菊花餡掛け落花生豆腐　山葵食事～いわて純情プレミアムひとめぼれ～秋鮭秋茸の炊き込み御飯止椀赤出汁合わせ味噌仕立て香の物三種甘味秋の果実　白ワインゼリー掛けシャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント

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懐石　匠

～星のなる木「匠」の技を愉しむ～
斬新でありながらも、伝統を重んじる匠な技
食材の旨みを最大限に活かした調理手法を用い、感性豊かな組み合わせで仕上げる艶やかな懐石料理。
決して妥協せず、細部までこだわり、和食の神髄を守る古都の料理で至福の時間をお過ごしください。

＊画像はイメージです

受付人数	1名様～
料金	16,500円（税込/サービ料別）
予約期限	ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン	ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
品数	9品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※土日祝日の個室利用は2時間制です ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）「食物アレルギー対応ポリシーについて」
プラン内容	プラン詳細 ●献立例｜9月2日から先付煮鮑と秋野菜の和え物いくら　柚子　松の実餡八寸鴨ロース実山椒卸し添え秋果実の白和え　胡桃子持ち鮎煮浸し　木の芽里芋フォアグラ味噌田楽自家製からすみ毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉八幡平サーモン菊花寿司椀物土瓶蒸し松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘造里鰹藁焼き　黄身醬油車海老　藻塩あおり烏賊　烏賊墨醤油中皿松阪牛サーロインポルチーニ茸のおこわ焼物柿釜柚子味噌焼き帆立貝　銀杏　百合根強肴のどぐろと松茸のしゃぶしゃぶちり酢食事～いわて純情プレミアムひとめぼれ～いくらと秋鮭の炊き込み御飯止椀赤出汁合わせ味噌仕立て香の物三種甘味秋の果実　白ワインゼリー掛けシャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント

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極上懐石　極

伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに…非日常を愉しむ極上懐石

＊画像はイメージです

受付人数	1名様～
料金	22,000円（税込/サービ料別）
予約期限	ご利用1日前の午後6時までにご予約ください
利用シーン	記念日・ご友人、ご家族会食・ビジネスシーン
品数	9品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※土日祝日の個室利用は2時間制です ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）「食物アレルギー対応ポリシーについて」
プラン内容	プラン詳細 ●献立例｜9月2日から先付煮鮑と秋野菜の和え物いくら　柚子　松の実餡八寸鴨ロース実山椒卸し添え秋果実の白和え　胡桃子持ち鮎煮浸し　木の芽里芋フォアグラ味噌田楽自家製からすみ毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉八幡平サーモン菊花寿司椀物土瓶蒸し松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘造里鰹藁焼き　黄身醬油車海老　藻塩あおり烏賊　烏賊墨醤油焼物のどぐろ幽庵焼き削り栗　酢橘温物伊勢海老蓮蒸し松茸　百合根　銀杏　菊花餡強肴松阪牛サーロインすき焼き仕立てトリュフ　温度玉子食事～いわて純情プレミアムひとめぼれ～いくらと秋鮭秋茸の炊き込み御飯止椀赤出汁合わせ味噌仕立て香の物三種甘味秋の果実　白ワインゼリー掛けシャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント

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星のなる木懐石

～星のなる木「最高峰の懐石」～
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でご堪能下さい。
食材の仕入れから始まりお客様のもとに料理が提供されるまで一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝！

＊画像はイメージです

受付人数	1名様～
料金	33,000円（税込/サービ料別）
予約期限	ご利用日前日の18時までにご予約ください
利用シーン	ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
品数	9品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※土日祝日の個室利用は2時間制です ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）「食物アレルギー対応ポリシーについて」
プラン内容	プラン詳細 ●献立例｜9月2日から先付煮鮑と秋野菜の和え物いくら　柚子　松の実餡八寸鴨ロース実山椒卸し添え秋果実の白和え　胡桃子持ち鮎煮浸し　木の芽里芋フォアグラ味噌田楽自家製からすみ毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉八幡平サーモン菊花寿司椀物土瓶蒸し松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘造里本鮪藁焼き　黄身醬油車海老　藻塩あおり烏賊　烏賊墨醤油焼物のどぐろ幽庵焼き　焼き松茸いくら卸し　酢橘温物伊勢海老蓮蒸し百合根　銀杏　菊花餡強肴松阪牛フィレすき焼き仕立てトリュフ　温度玉子食事～いわて純情プレミアムひとめぼれ～松茸の炊き込み御飯止椀赤出汁合わせ味噌仕立て香の物三種甘味秋の果実　白ワインゼリー掛けシャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント

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石井総料理長特別懐石

日本料理の真髄を極める——。
『星のなる木青山』では、石井総料理長が自ら選び抜いた極上の食材を用いた特別懐石をご提供いたします。季節の息吹を感じさせる旬の味覚を、熟練の技と繊細な美意識で一皿一皿に昇華。素材本来の旨みを引き出しながら、目にも美しい芸術品のような料理へと仕立てます。選び抜かれた山海の幸が織りなす極上のひとときを、大切な方との会食や特別な日のひとときにぜひご堪能ください。

＊画像はイメージです

販売期間	通年・要事前予約
受付人数	1名様～
料金	44,000円（税込/サービ料別）
予約期限	ご利用日1日前の午後3時までにご予約ください
利用シーン	プロポーズ・記念日・ご友人、ご家族会食・ビジネスシーン
品数	9品
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください ※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)～お部屋の大きさにより金額が異なります) ※土日祝日の個室利用は2時間制です ※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております ※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます ■ 予約取消時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ■ 予約変更時・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30% ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）「食物アレルギー対応ポリシーについて」
プラン内容	プラン詳細 ●献立例｜9月2日から先付煮鮑と秋野菜の和え物いくら　柚子　松の実餡八寸鴨ロース実山椒卸し添え秋果実の白和え　胡桃子持ち鮎煮浸し　木の芽里芋フォアグラ味噌田楽自家製からすみ毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉八幡平サーモン菊花寿司椀物土瓶蒸し松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘造里本鮪藁焼き　黄身醬油のどぐろ　ちり酢あおり烏賊　烏賊墨醤油帆立貝　キャビア焼物伊勢海老の茸焼き　焼き松茸いくら卸し　酢橘温物すっぽんの茶碗蒸し芽葱　露生姜強肴松阪牛フィレすき焼き仕立てトリュフ　温度玉子食事～いわて純情プレミアムひとめぼれ～松茸と白甘鯛の炊き込み御飯止椀赤出汁合わせ味噌仕立て香の物三種甘味秋の果実　白ワインゼリー掛けシャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント

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【席のみ予約】ディナー

伝統ある和食に現代的なアレンジを加えた会席コース。全国各地から届く食材に洋の要素を取り入れて遊び心満載のお料理。

受付人数	1名様～
予約期限	ご利用日当日の午後2時までにご予約ください
受付可時間	午後5時～午後20時
利用シーン	友人・知人との会食
注意事項	詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※別途サービス料10％を頂戴しております ※お席のご指定はできかねます ※来店時コースのご注文をお願いいたします。アラカルト（単品）のご用意はございません。 ※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください ※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）「食物アレルギー対応ポリシーについて」

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懐石 温故知新

懐石 匠

極上懐石 極

星のなる木懐石

石井総料理長 特別懐石

【席のみ予約】ディナー

懐石　温故知新

懐石　匠

極上懐石　極

石井総料理長特別懐石