青山・表参道の懐石ディナー|ビジネス会食・接待に(個室/日本酒・ワインペアリング)

青山・表参道で接待やビジネス会食に使える、個室の懐石ディナーです。
ユネスコ無形文化遺産の和食と伝統的酒造りをテーマに、酒ディプロマが厳選した日本酒3種の飲み比べ付き懐石(公式サイト限定)と、ソムリエ厳選の世界・日本ワインを8種飲み比べるペアリングディナーをご用意。
海外ゲストをお招きする会食には英語・中国語メニューにも対応します。
※料理、席等の写真はイメージです

プラン一覧
*詳細は下記コースでご確認ください
酒ディプロマ厳選の日本酒飲み比べセット付プラン 15,000円
世界と日本の饗宴|8種ワインペアリング付きディナー 20,000円

 

酒ディプロマ厳選の日本酒飲み比べセット付プラン
~ビジネス会食・接待に厳選日本酒でおもてなし~

【公式サイト限定プラン】こちらのプランは、他グルメサイトには掲載していない、公式ホームページ限定のプランです。酒ディプロマ(SAKE DIPLOMA)が季節ごとに厳選する日本酒3種の飲み比べを、ユネスコ無形文化遺産の和食とともにお楽しみいただけます。
[プランに含まれるもの]
◎懐石料理全9品
◎厳選された季節の日本酒(60ml)×3種飲み比べ
[プラン特典]
◎個室料金サービス

*画像はイメージです
受付人数 4名様~12名
料金 15,000円(税込・サービス料別)
予約期限 ご利用日前日の20時までにご予約ください
利用シーン はじめて当店をご利用になるお客様
ビジネス会食など
品数 9品
注意事項
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して

※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室料サービス
※土日祝日の個室利用は2時間制です

食物アレルギーのご対応に関して(必ずお読みください)
食物アレルギー対応ポリシーについて

プラン内容
プラン詳細

●献立例|6月1日から
先付
水無月豆富
雲丹 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
車海老芝煮 白瓜雷干し 茗荷
ふく唐揚げ
紫陽花長芋もずく酢
姫さざえ磯煮
煮穴子笹巻寿司
里芋フォアグラ味噌田楽
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き 黄身醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き
染卸し 檸檬

温物
蓮根餅の海老真薯射込み香煎揚げ
新茶煎り出汁餡 山葵

強肴
黒毛和牛と初夏野菜の炊き合わせ
丸茄子 ヤングコーン 獅子唐 柚子

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
釜揚げしらすと夏薬味の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
讃岐和三盆のクリームチーズ寄せ
丹波黒豆 虎豆 季節の果実
白ワインゼリー 岩泉ヨーグルトのエスプーマ

世界と日本の饗宴
8種ワインペアリング付きディナー
~世界の銘醸と日本ワインを飲み比べる特別懐石~

旬を映す繊細な日本料理とともに、当店ソムリエ厳選の世界と日本のワインを飲み比べで愉しむ特別ペアリングディナー。 同一品種を海外・日本それぞれでご用意し、テロワールや醸造の違いによる個性を全4回にわたりご体感いただけます。 和食とワインが織りなす、新たなマリアージュをご堪能ください。
*ペアリングワインはシーズン毎に変更致します。
*アルコールが苦手な方、またお飲みになれない方には、ソフトドリンクをご提供いたします。

〔プランに含まれるもの〕
◎懐石料理全9品
◎同一品種の世界ワインと日本ワイン(各4種)
 コース料理に併せてご用意致します。
◎個室料金

*画像はイメージです
受付人数 2名様~20名
料金 20,000円(税込・サービス料別)
予約期限 ご利用日3日前の17時までにご予約ください
利用シーン はじめて当店をご利用になるお客様
ビジネス会食など
品数 9品
注意事項
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して

※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室料サービス
※土日祝日の個室利用は2時間制です

食物アレルギーのご対応に関して(必ずお読みください)
食物アレルギー対応ポリシーについて

プラン内容
プラン詳細

●献立例|6月1日から
先付
水無月豆富
雲丹 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
車海老芝煮 白瓜雷干し 茗荷
ふく唐揚げ
紫陽花長芋もずく酢
姫さざえ磯煮
煮穴子笹巻寿司
里芋フォアグラ味噌田楽
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き 黄身醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き
染卸し 檸檬

温物
蓮根餅の海老真薯射込み香煎揚げ
新茶煎り出汁餡 山葵

強肴
黒毛和牛と初夏野菜の炊き合わせ
丸茄子 ヤングコーン 獅子唐 柚子

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
釜揚げしらすと夏薬味の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
讃岐和三盆のクリームチーズ寄せ
丹波黒豆 虎豆 季節の果実
白ワインゼリー 岩泉ヨーグルトのエスプーマ

オンラインパーティープランも好評