夜懐石

伝統×革新と新旧を織り交ぜた現代日本料理の世界をおたのしみください
※料理、席等の写真はイメージです

一期一会(いちごいちえ)

受付人数 1名様~
料金 8,800円(税込)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

* 御献立(例) *
【先 付】
 八幡平サーモンの麹漬け
 蕪色々 水前寺海苔 いくら 柚子の泡

【八 寸】
 里芋のフォアグラ味噌田楽
 鮟鱇肝の柚香煮 加減酢ジュレ
   鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
 菜の花プロシュート〆 煎り雲丹
 あおり烏賊 烏賊墨醤油

【椀 物】
 冬野菜の擦り流し
 蟹味噌豆腐 ずわい蟹 金時人参 芹 薄氷大根 柚子

【造 里】
 高知県産鮮魚 土佐醬油
 寒鰤の藁焼き 紅時雨大根 酢橘 藻塩

【焼 物】
 銀鰈粕漬け
 柚子おろし

【温 物】
 黒トリュフの茶碗蒸し
 かしわ シブレット

【強 肴】
 黒毛和牛と聖護院大根
 胡麻豆腐 有馬山椒醤油 揚葱千草

【食 事】
 ~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
 ふぐの炊き込み御飯

【止 椀】
 赤出汁合わせ味噌仕立て

【香の物】
 三種

【甘 味】
 林檎の擦り流し
 シャンパンソルベ 苺 温州みかん ミント 酢橘炭酸泡

温故知新(おんこちしん)

受付人数 1名様~
料金 13,200円(税込)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~※お部屋の大きさにより金額が異なります
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

* 御献立(例) *
【先 付】
 雲子茶碗蒸し 霙餡掛け
 車海老 銀杏 柚子

【八 寸】
 里芋のフォアグラ味噌田楽
 鮟鱇肝の柚香煮 加減酢ジュレ
 鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
 菜の花プロシュート〆 煎り雲丹
 あおり烏賊 烏賊墨醤油
 椿寿司
 自家製からすみ

【椀 物】
 冬野菜の擦り流し
 蟹味噌豆腐 ずわい蟹 金時人参 芹 薄氷大根 柚子

【造 里】
 とらふく薄造り ちり酢の泡添え
 煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘

【焼 物】
 九絵柚庵焼き
 海老芋唐揚げ 柚子おろし

【酢の物】
 香箱蟹と蕪色々
 土佐酢ジュレ 花穂 あられ

【強 肴】
 黒毛和牛と聖護院大根
 胡麻豆腐 有馬山椒醤油 揚葱千草

【食 事】
 ~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
 ふぐといくらの炊き込み御飯

【止 椀】
 赤出汁合わせ味噌仕立て

【香の物】
 三種

【甘 味】
 林檎の擦り流し
 シャンパンソルベ 苺 温州みかん ミント 酢橘炭酸泡

匠(たくみ)

受付人数 1名様~
料金 16,500円(税込)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

* 御献立(例) *
【先 付】
 雲子茶碗蒸し 霙餡掛け
 車海老 銀杏 柚子

【八 寸】
 里芋のフォアグラ味噌田楽
 鮟鱇肝の柚香煮 加減酢ジュレ
 鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
 菜の花プロシュート〆 煎り雲丹
 あおり烏賊 烏賊墨醤油
 椿寿司
 自家製からすみ

【椀 物】
 冬野菜の擦り流し
 蟹味噌豆腐 ずわい蟹 金時人参 芹 薄氷大根 柚子

【造 里】
 とらふく薄造り ちり酢の泡添え
 煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘

【焼 物】
 のどぐろ柚庵焼き
 海老芋唐揚げ 柚子おろし

【酢の物】
 香箱蟹と蕪色々
 土佐酢ジュレ 花穂 あられ

【強 肴】
 松阪牛サーロインの炙り
 千草 柚子胡椒 炭塩

【食 事】
 ~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
 ふぐといくらの炊き込み御飯

【止 椀】
 赤出汁合わせ味噌仕立て

【香の物】
 三種

【甘 味】
 林檎の擦り流し
 シャンパンソルベ 苺 温州みかん ミント 酢橘炭酸泡

極(きわみ)

受付人数 1名様~
料金 22,000円(税込)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

* 御献立(例) *
【先 付】
 雲子茶碗蒸し 霙餡掛け
 車海老 銀杏 柚子

【八 寸】
 里芋のフォアグラ味噌田楽
 鮟鱇肝の柚香煮 加減酢ジュレ
 鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
 菜の花プロシュート〆 煎り雲丹
 あおり烏賊 烏賊墨醤油
 椿寿司
 自家製からすみ

【椀 物】
 冬野菜の擦り流し
 伊勢海老 金時人参 芹 薄氷大根 柚子

【造 里】
 とらふく薄造り ちり酢の泡添え
 煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘

【焼 物】
 のどぐろ柚庵焼き
 海老芋唐揚げ 柚子おろし

【温 物】
 香箱蟹と蕪色々
   土佐酢ジュレ 花穂 あられ

【強 肴】
 松阪牛フィレ肉の炙り
 千草 柚子胡椒 炭塩

【食 事】
 ~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
 松葉蟹と香箱蟹の炊き込み御飯 いくら添え

【止 椀】
 赤出汁合わせ味噌仕立て

【香の物】
 三種

【甘 味】
 林檎の擦り流し
 シャンパンソルベ 苺 温州みかん ミント 酢橘炭酸泡

星のなる木(ほしのなるき)

受付人数 1名様~
料金 33,000円(税込)
予約期限 ご利用日3日前の午後3時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

* 献立例 *
【先 付】
 雲子茶碗蒸し 霙餡掛け
 車海老 銀杏 柚子

【八 寸】
 里芋のフォアグラ味噌田楽
 鮟鱇肝の柚香煮 加減酢ジュレ
 鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
 菜の花プロシュート〆 煎り雲丹
 あおり烏賊 烏賊墨醤油
 椿寿司
 自家製からすみ

【椀 物】
 冬野菜の擦り流し
 伊勢海老 金時人参 芹 薄氷大根 柚子

【造 里】
 とらふく薄造りキャビア添え 白子餡 ちり酢の泡添え
 煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘

【焼 物】
 のどぐろ柚庵焼き
 海老芋唐揚げ 柚子おろし

【温 物】
 鱶鰭の煎り出汁仕立て
 松葉蟹の餡掛け 青菜 針生姜

【強 肴】
 松阪牛フィレの炙り
 千草 柚子胡椒 炭塩

【食 事】
 ~いわて純情プレミアムひとめぼれ南部鉄器釜炊き~
 松葉蟹と香箱蟹の炊き込み御飯 いくら添え

【止 椀】
 赤出汁合わせ味噌仕立て

【香の物】
 三種

【甘 味】
 林檎の擦り流し
 シャンパンソルベ 苺 温州みかん ミント 酢橘炭酸泡

お子様お重
(推奨年齢:3歳~5歳)

受付人数 1名様~
料金 3,300円(税込)
予約期限 ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
利用シーン 友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細
※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
プラン内容
プラン詳細
■ 御献立(例) ■
・いくらの海鮮ばらちらし寿司
・カニ爪香煎揚げ など
・ハンバーグ
・赤出汁
・茶碗蒸し
・甘味

お子様お重
(推奨年齢:5歳~7歳)

受付人数 1名様~
料金 5,500円(税込)
予約期限 ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
利用シーン ご家族との会食・お祝い
注意事項
詳細
※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
プラン内容
プラン詳細
■ 御献立(例) ■
・特選すき焼き 温泉卵
・いくらの海鮮ばらちらし寿司
・カニ爪香煎揚げ
・ハンバーグ
・赤出汁
・茶碗蒸し
・甘味

お子様お重
(推奨年齢:7歳~)

受付人数 1名様~
料金 7,700円(税込)
予約期限 ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
利用シーン ご家族との会食・お祝い
注意事項
詳細
※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※小学生以下のお子様は個室のご利用に限らせていただいております
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
プラン内容
プラン詳細
■ 御献立(例) ■
・伊勢海老鬼殻焼き
・特選すき焼き 温泉卵
・いくらの海鮮ばらちらし寿司
・カニ爪香煎揚げ
・ハンバーグ
・赤出汁
・茶碗蒸し
・甘味