夜懐石

伝統×革新と新旧を織り交ぜた現代日本料理の世界をおたのしみください
※料理、席等の写真はイメージです

一期一会(いちごいちえ)

~和の伝統技術に遊び心を加えた日本料理は現代人の為の気鋭の“和”スタイル、
「一期一会」~こだわりの出汁、こだわり食材、こだわりの技法。
星のなる木の「味」「技」「コンセプト」の詰まったディナー懐石。
日本の伝統文化を、守り続ける料理人の心があらたに花開く。

受付人数 1名様~
料金 8,800円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

●献立例(5月31日まで)
先付
緋扇貝昆布〆 新緑の季節野菜の和え物
独活 スナックエンドウ 茗荷 木の芽ジュレ

八寸
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸旨煮 小豆 木の芽
稚鮎の唐揚げ 南蛮野菜
鯛粽寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鮎魚女 髪文字葱 赤紫蘇 柚子の花

造里
高知県産鮮魚 直七醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油

焼物
銀鰈粕漬け
染卸し 檸檬

温物
蓮根餅の海老真薯射込み香煎揚げ
新茶煎り出汁餡 山葵

強肴
土佐あかうし炙り
アスパラ 銀象ソルト 酢橘

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
桜海老と新生姜の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 苺 枇杷 酢橘炭酸泡

●献立例(6月1日から)
先付
水無月豆富
雲丹 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
紫陽花長芋
里芋フォアグラ味噌田楽
姫さざえ磯煮
しらすチーズ白玉団子
もずく酢
穴子小袖寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き酒盗醤油漬け 薬味色々
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油

焼物
天龍鮎塩焼き
谷中生姜 蓼酢

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
かしわ シブレット

強肴
佐賀牛と初夏野菜の炊き合わせ
茄子 ヤングコーン ししとう 柚子

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
新生姜とちりめん山椒の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
一合升庭園 ~新緑の風~

温故知新(おんこちしん)

~「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石~
高いリピート率を誇る「星のなる木」人気のディナー懐石
季節の食材が彩る品々は、見た目にも豪華な盛り付け
料理の数々は‘革新‘そのもの。他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。

受付人数 1名様~
料金 13,200円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~※お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

●献立例(5月31日まで)
先付
車海老と緋扇貝昆布〆新緑の季節野菜の和え物
独活 スナックエンドウ 茗荷 木の芽ジュレ

八寸
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸旨煮 小豆 木の芽
稚鮎の唐揚げ 南蛮野菜
鯛粽寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鮎魚女 髪文字葱 赤紫蘇 柚子の花

造里
高知県産鮮魚 直七醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌

焼物
高知県産鮮魚山菜焼き
焼きアスパラ酒盗餡掛け 酢橘

温物
鯛白子茶碗蒸し毛蟹餡掛け
銀杏 三つ葉 柚子

強肴
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
蓮根餅 千草 実山椒餡掛け

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
桜海老と新生姜の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 苺 枇杷 酢橘炭酸泡

●献立例(6月1日から)
先付
水無月豆富
雲丹 車海老 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
紫陽花長芋
里芋フォアグラ味噌田楽
姫さざえ磯煮
しらすチーズ白玉団子
毛蟹もずく酢
穴子小袖寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き酒盗醤油漬け 薬味色々
高知鮮魚 梅肉醤油
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油

焼物
天龍鮎塩焼き
谷中生姜 蓼酢

温物
オマール海老の茶碗蒸し
黒トリュフ シブレット 香スプーン

強肴
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
蓮根餅 千草 実山椒餡掛け

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
新生姜とちりめん山椒の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
一合升庭園 ~新緑の風~

匠(たくみ)

~星のなる木「匠」の技を愉しむ~
斬新でありながらも、伝統を重んじる匠な技
食材の旨みを最大限に活かした調理手法を用い、感性豊かな組み合わせで仕上げる艶やかな懐石料理。
決して妥協せず、細部までこだわり、和食の神髄を守る古都の料理で至福の時間をお過ごしください。

受付人数 1名様~
料金 16,500円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

●献立例(5月31日まで)
先付
車海老と緋扇貝昆布〆新緑の季節野菜の和え物
独活 スナックエンドウ 茗荷 木の芽ジュレ

八寸
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸旨煮 小豆 木の芽
稚鮎の唐揚げ 南蛮野菜
鯛粽寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鮎魚女 髪文字葱 赤紫蘇 柚子の花

造里
高知県産鮮魚 直七醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌

焼物
のどぐろ山菜焼き
焼きアスパラ酒盗餡掛け 酢橘

煮物
伊勢海老黄身煮
蓮根餅 千草 実山椒餡掛け

強肴
黒毛和牛サーロインの炙り
アスパラ 銀象ソルト 酢橘

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
桜海老と新生姜の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 苺 枇杷 酢橘炭酸泡

●献立例(6月1日から)
先付
水無月豆富
雲丹 車海老 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
紫陽花長芋
里芋フォアグラ味噌田楽
姫さざえ磯煮
しらすチーズ白玉団子
毛蟹もずく酢
穴子小袖寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き酒盗醤油漬け 薬味色々
高知鮮魚 梅肉醤油
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油

焼物
天龍鮎塩焼き
谷中生姜 蓼酢

温物
オマール海老の茶碗蒸し
黒トリュフ シブレット 香スプーン

強肴
黒毛和牛サーロインの炙り
千草 柚子胡椒 銀象ソルト

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
新生姜とちりめん山椒の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
一合升庭園 ~新緑の風~

極(きわみ)

~星のなる木「極上懐石」~
伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに。非日常を愉しむ、絶品の数々
大切な方と過ごすかけがえのない時間を彩る、絢爛豪華な料理
心から大切な人へ送る、至極の懐石コース。

受付人数 1名様~
料金 22,000円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日当日の午前10時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

●献立例(5月31日まで)
先付
車海老と緋扇貝昆布〆新緑の季節野菜の和え物
独活 スナックエンドウ 茗荷 木の芽ジュレ

八寸
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸旨煮 小豆 木の芽
稚鮎の唐揚げ 南蛮野菜
鯛粽寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鮎魚女 髪文字葱 赤紫蘇 柚子の花

造里
高知県産鮮魚 直七醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 辛子酢味噌

焼物
のどぐろ山菜焼き
焼きアスパラ酒盗餡掛け 酢橘

煮物
伊勢海老黄身煮
蓮根餅 千草 実山椒餡掛け

強肴
松阪牛サーロインの炙り
アスパラ 銀象ソルト 酢橘

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
鰻源平焼き

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 苺 枇杷 酢橘炭酸泡

●献立例(6月1日から)
先付
水無月豆富
雲丹 車海老 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
紫陽花長芋
里芋フォアグラ味噌田楽
姫さざえ磯煮
しらすチーズ白玉団子
毛蟹もずく酢
穴子小袖寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き酒盗醤油漬け 薬味色々
高知鮮魚 梅肉醤油
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油

焼物
天龍鮎塩焼き
谷中生姜 蓼酢

煮物
煎り出汁仕立て
伊勢海老黄身揚げ 蓮根餅 獅子唐 青葱 有明海苔

強肴
松阪牛サーロインの炙り
千草 柚子胡椒 銀象ソルト

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
鰻源平焼き

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
一合升庭園 ~新緑の風~

星のなる木(ほしのなるき)

~星のなる木「最高峰の懐石」~
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい
食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。

受付人数 1名様~
料金 33,000円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日3日前の午後3時までにご予約ください
利用シーン ビジネス、友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

プラン内容
プラン詳細

●献立例(5月31日まで)
先付
車海老と緋扇貝昆布〆新緑の季節野菜の和え物
独活 スナックエンドウ 茗荷 木の芽ジュレ

八寸
鮑旨煮 あられ
翡翠豆腐 湯葉醤油 辛子
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸旨煮 小豆 木の芽
稚鮎の唐揚げ 南蛮野菜
鯛粽寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鮎魚女 髪文字葱 赤紫蘇 柚子の花

造里
高知県産鮮魚 牡丹海老 直七醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
赤貝 鳥貝 辛子酢味噌

焼物
のどぐろ山菜焼き
焼きアスパラ酒盗餡掛け 酢橘

温物
ふかひれ姿煮鯛白子茶碗蒸し
毛蟹餡 銀杏 三つ葉 揚げ葱

強肴
松阪牛フィレの炙り
アスパラ 銀象ソルト 酢橘

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
鰻源平焼き

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ 苺 枇杷 酢橘炭酸泡

●献立例(6月1日から)
先付
水無月豆富
雲丹 車海老 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵

八寸
紫陽花長芋
里芋フォアグラ味噌田楽 
姫さざえ磯煮
しらすチーズ白玉団子
毛蟹もずく酢
穴子小袖寿司
鮑旨煮
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧 蓴菜 梅肉 茗荷 柚子

造里
鰹藁焼き酒盗醤油漬け 薬味色々
高知鮮魚 牡丹海老 梅肉醤油
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油

焼物
天龍鮎塩焼き
谷中生姜 蓼酢

温物
煎り出汁仕立て
伊勢海老黄身揚げ ふかひれ香煎揚げ 獅子唐 青葱 有明海苔

強肴
松阪牛フィレの炙り
千草 柚子胡椒 銀象ソルト

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
鰻源平焼き

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
一合升庭園 ~新緑の風~

【席のみ予約】ディナー

伝統ある和食に現代的なアレンジを加えた会席コース。全国各地から届く食材に洋の要素を取り入れて遊び心満載のお料理。
新宿の中心部という絶好のロケーションで贅沢ディナーを満喫。

受付人数 1名様~
予約期限 ご利用日当日の午後2時までにご予約ください
受付可時間 午後5時~午後20時
利用シーン 友人・知人との会食
注意事項
詳細
※別途サービス料10%を頂戴しております
※お席のご指定はできかねます
※来店時コースのご注文をお願いいたします。アラカルト(単品)のご用意はございません。
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。 本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります

お子様お重
(推奨年齢:3歳~5歳)

受付人数 1名様~
料金 3,300円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
利用シーン 友人・知人・ご家族との会食
注意事項
詳細
※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
プラン内容
プラン詳細
■ 御献立(例) ■
・いくらの海鮮ばらちらし寿司
・カニ爪香煎揚げ など
・ハンバーグ
・赤出汁
・茶碗蒸し
・甘味

お子様お重
(推奨年齢:5歳~7歳)

受付人数 1名様~
料金 5,500円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
利用シーン ご家族との会食・お祝い
注意事項
詳細
※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
プラン内容
プラン詳細
■ 御献立(例) ■
・特選すき焼き 温泉卵
・いくらの海鮮ばらちらし寿司
・カニ爪香煎揚げ
・ハンバーグ
・赤出汁
・茶碗蒸し
・甘味

お子様お重
(推奨年齢:7歳~)

受付人数 1名様~
料金 7,700円(税込/サービ料別)
予約期限 ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
利用シーン ご家族との会食・お祝い
注意事項
詳細
※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10%を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室利用時は別途個室料を頂戴しております(5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります)
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
プラン内容
プラン詳細
■ 御献立(例) ■
・伊勢海老鬼殻焼き
・特選すき焼き 温泉卵
・いくらの海鮮ばらちらし寿司
・カニ爪香煎揚げ
・ハンバーグ
・赤出汁
・茶碗蒸し
・甘味