接待・会食

■お献立■
■お食事■
八寸
　里芋フォアグラ味噌田楽
　秋刀魚と牛蒡の有馬煮　柿なます
　岩手県産野菜　炊合せ　美味出汁ジュレ
　出汁巻玉子　なめ茸卸し
　長芋とエリンギの磯部和え　とんぶり　山葵
　三陸ふくの唐揚げ　檸檬
　菊菜と栃尾揚げのお浸し　菊花彩々
　サーモンと葡萄の手毬　胡桃白和え
　銀杏丸十
椀物
澄まし仕立て　萩真薯　紅葉人参　隠元　柚子
造里
本日鮮魚（一種三貫）　季節のあしらい
焼物
銀鰈の粕漬け　染め卸し　檸檬
強肴 佐賀牛の炙り　炭塩　柚子胡椒　千草
食事
あかもく饂飩　天婦羅
甘味
讃岐和三盆のなめらかプリン

■お飲み物■
・氷点下ビール・ノンアルコールビール・瓶ビール・ワイン（赤/白）・焼酎（芋/麦）・ウイスキー・強炭酸ハイボール・日本酒・カクテル各種（ジン・ウォッカ・カシス）・ソフトドリンク各種

※飲み放題プランに含まれる【瓶ビール】に関しては銘柄の指定も可能でございます。銘柄の指定がございます場合はご予約時にお知らせください。銘柄指定の場合はご予約日から3日前までにお申込みください。

■お食事■
先付
煮鮑と鮑茸の松の実餡掛け　三つ葉　あられ　柚子
八寸
　里芋のフォアグラ味噌田楽
　鴨と無花果の白和え　胡桃
　毬栗真薯
　子持ち鮎煮浸し　木の芽
　車海老　柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉
　かます菊花寿司
　自家製からすみ
椀物
土瓶蒸し　松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘
造里
戻り鰹藁焼き酒盗醤油〆　薬味オイル
高知県産鮮魚　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
焼物
あぶらぼうず幽庵焼き　削り栗　かぼす
温物
オマール海老の茶碗蒸し　黒トリュフ　シブレット　香スプーン
強肴
黒毛和牛の薫香仕立て　落花生豆腐　卵黄味噌漬け　菊花餡　山葵
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
いくらと秋鮭秋茸の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物三種
甘味
洋梨の擦り流し　シャンパンシャーベット　秋の果実　柚子炭酸泡　ミント

■お飲み物■
・氷点下ビール・ノンアルコールビール・瓶ビール・ワイン（赤/白）・サングリア（赤/白）・焼酎（芋/麦）・ウイスキー・強炭酸ハイボール・日本酒（白鹿/獺祭）・カクテル各種（ジン・ウォッカ・カシス）・ソフトドリンク各種

※飲み放題プランに含まれる【瓶ビール】に関しては銘柄の指定も可能でございます。銘柄の指定がございます場合はご予約時にお知らせください。銘柄指定の場合はご予約日から3日前までにお申込みください。

■お食事■
先付
車海老と秋野菜の和え物　酢橘醤油の泡　いくら　菊花　菊菜　白舞茸　長芋　水前寺海苔
八寸
　里芋のフォアグラ味噌田楽
　鴨と無花果の白和え　胡桃
　落花生豆腐唐揚げ　山葵
　柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉
　秋刀魚小袖寿司
椀物
秋茄子の擦り流し　牛蒡饅頭豚角煮射込み　髪文字葱　芽葱　アマランサス　菊花
造里
戻り鰹藁焼き酒盗醤油〆　薬味オイル　あおり烏賊　烏賊墨醤油
凌ぎ
黒毛和牛とフォアグラの飯蒸し　有馬山椒醤油　揚葱千草
温物
黒トリュフの茶碗蒸し　かしわ　シブレット
強肴
銀鰈の粕漬け杉板焼き　檸檬　染めおろし
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
いくらと秋鮭秋茸の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物三種
甘味
讃岐和三盆のなめらかプリン

■お飲み物■
・氷点下ビール・ノンアルコールビール・瓶ビール・ワイン（赤/白）・焼酎（芋/麦）・ウイスキー・強炭酸ハイボール・日本酒・カクテル各種（ジン・ウォッカ・カシス）・ソフトドリンク各種

※飲み放題プランに含まれる【瓶ビール】に関しては銘柄の指定も可能でございます。銘柄の指定がございます場合はご予約時にお知らせください。銘柄指定の場合はご予約日から3日前までにお申込みください。