星空に手が届きそうな高層階レストラン 極上の夜景と共に楽しむ和食懐石
※料理、席等の写真はイメージです
夜のお献立一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～温故知新～12,500円
【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～匠～18,500円
温故知新 11,000円
匠 16,500円
極 22,000円
星のなる木 33,000円
＊各コースには飲み放題を3,300円（税込・サービス料別）でおつけすることができます
【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～温故知新～
石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて長期間育てられた「能登牛」
オレイン酸の含有率が高く、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感をそのまま活かした
「能登牛」サーロインの握りをお付けした特別夜懐石。
●2024年4月30日まで ＊数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
12,500円（税込/サービス料込） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込み）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜4月16日から
先付
檜扇貝と蛍烏賊の木の芽味噌和え
こごみ 筍土佐煮
凌ぎ
能登牛の握り 二貫
サーロイン モモ 花穂 山葵
四季彩八寸
新玉葱葛豆腐唐揚げ 旨出汁 揚大葉 大紫芽
赤貝と若芽 土佐酢 独活
鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨 桜花大根
椀物
清汁仕立て 海老真薯
焼き蓬麩 千草 木の芽
造里
高知県宿毛より 三種盛り合わせ
進肴
黒毛和牛と古代米の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し
鶏炙り 椎茸 香スプーン
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
桜海老の南部鉄釜炊き込みご飯 生姜 万能葱
香の物 赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
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【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～匠～
石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて長期間育てられた「能登牛」
オレイン酸の含有率が高く、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感をそのまま活かした
「能登牛」サーロインの握りをお付けした特別夜懐石。
●2024年5月31日まで ＊数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
18,500円（税込/サービス料込） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込み）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜4月16日から
先付
翡翠茄子ジュレ寄せ
ホワイトアスパラ擂り流し
雲丹 本山葵 花穂
凌ぎ
能登牛の握り 二貫 サーロイン モモ
花穂 山葵
四季彩八寸
粒貝と筍の酒盗和え
赤貝と若芽 土佐酢 独活
鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨 桜花大根
椀物
春貝潮仕立て 北寄貝 蛤 ミル貝
生海苔玉子豆腐 蚕豆 タラの芽 木の芽
造里
本鮪握り 土佐醤油
鱧湯引き 梅肉醤油 こごみ 花穂
アオリ烏賊 イカ墨醤油
進肴
鰆低温焼き
木の芽味噌煎り玉掛けと南蛮野菜掛け
千枚蕪八朔和え 防風
蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し
鶏炙り 椎茸 香スプーン
焼物
山形尾花沢 雪降り和牛サーロイン
酢橘 天然塩 千枚蕪八朔和え
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
桜海老の南部鉄釜炊き込みご飯 生姜 万能葱
香の物 赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
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〝温故知新〟（おんこちしん）
～「故きを温ね新しきを知る」昔より守られてきた和の妙味を現代に蘇らせた懐石～
高いリピート率を誇る「星のなる木」人気のディナー懐石
季節の食材が彩る品々は、見た目にも豪華な盛り付け
料理の数々は‘革新‘そのもの。他では味わうことの出来ない至極の品々に舌鼓。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
11,000円（税込/サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込み）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜4月16日から
先付
檜扇貝と蛍烏賊の木の芽味噌和え
こごみ 筍土佐煮
四季彩八寸
新玉葱葛豆腐唐揚げ 旨出汁 揚大葉 大紫芽
赤貝と若芽 土佐酢 独活
鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨 桜花大根
椀物
清汁仕立て 海老真薯
焼き蓬麩 千草 木の芽
造里
高知県宿毛より 三種盛り合わせ
進肴
黒毛和牛と古代米の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草
蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し
鶏炙り 椎茸 香スプーン
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
桜海老の南部鉄釜炊き込みご飯 生姜 万能葱
香の物 赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
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〝匠〟（たくみ）
～星のなる木「匠」の技を愉しむ～
斬新でありながらも、伝統を重んじる匠な技
食材の旨みを最大限に活かした調理手法を用い、感性豊かな組み合わせで仕上げる艶やかな懐石料理。
決して妥協せず、細部までこだわり、和食の神髄を守る古都の料理で至福の時間をお過ごしください。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
16,500円（税込/サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー）
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜4月16日から
先付
翡翠茄子ジュレ寄せ
ホワイトアスパラ擂り流し
雲丹 本山葵 花穂
四季彩八寸
粒貝と筍の酒盗和え
赤貝と若芽 土佐酢 独活
鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨 桜花大根
椀物
春貝潮仕立て 北寄貝 蛤 ミル貝
生海苔玉子豆腐 蚕豆 タラの芽 木の芽
造里
本鮪握り 土佐醤油
鱧湯引き 梅肉醤油 こごみ 花穂
アオリ烏賊 イカ墨醤油
進肴
鰆低温焼き
木の芽味噌煎り玉掛けと南蛮野菜掛け
千枚蕪八朔和え 防風
蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し
鶏炙り 椎茸 香スプーン
焼物
山形尾花沢 雪降り和牛サーロイン
酢橘 天然塩 千枚蕪八朔和え
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用
桜海老の南部鉄釜炊き込みご飯 生姜 万能葱
香の物 赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
|
〝極〟（きわみ）
～星のなる木「極上懐石」～
伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに。非日常を愉しむ、絶品の数々
大切な方と過ごすかけがえのない時間を彩る、絢爛豪華な料理
心から大切な人へ送る、至極の懐石コース。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
22,000円（税込/サービス料別) |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
ご記念日、お祝い、ご接待、表彰・インセンティブパーティー |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー）
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は3名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜4月16日から
先付
翡翠茄子ジュレ寄せ
ホワイトアスパラ擂り流し
雲丹 本山葵 花穂
四季彩八寸
粒貝と筍の酒盗和え
赤貝と若芽 土佐酢 独活
鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨 桜花大根
椀物
春貝潮仕立て 北寄貝 蛤 ミル貝
生海苔玉子豆腐 蚕豆 タラの芽 木の芽
造里
本鮪握り 土佐醤油
鱧湯引き 梅肉醤油 こごみ 花穂
アオリ烏賊 イカ墨醤油
進肴
のどぐろ檸檬麹焼き
菜の花柚子胡椒酢味噌和え
小鍋
鰆と毛蟹の蕪蒸し 蕪の霙餡
筍土佐煮 菜の花 柚子
焼物
三重松阪牛サーロイン
酢橘 天然塩 千枚蕪八朔和え
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用南部鉄釜御飯
四万十うなぎ蒲焼 香の物 赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
|
最高峰懐石〝星のなる木〟
～星のなる木「最高峰の懐石」～
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい
食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
33,000円（税込/サービス料別) |
| 予約期限 |
ご利用日前日の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
昇進祝い、叙勲祝い、プロポーズ、ビジネス、表彰・インセンティブパーティー |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー）
※別途サービス料10％を頂戴しております
※完全個室のご利用は2名様～別途個室料を頂戴しております￥5,500(税込）～
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜4月16日から
先付
翡翠茄子ジュレ寄せ
ホワイトアスパラ擂り流し
雲丹 本山葵 花穂
四季彩八寸
粒貝と筍の酒盗和え
赤貝と若芽 土佐酢 独活
鴨ロース煮 苺 ピスタチオ白地掛け
鯛子と青豆の寒天寄せ
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
里芋蕗の薹味噌田楽
唐墨 桜花大根
椀物
春貝潮仕立て 北寄貝 蛤 ミル貝
生海苔玉子豆腐 蚕豆 タラの芽 木の芽
造里
本鮪握り 土佐醤油
伊勢海老 キャビア 松の実醤油
鱧湯引き 梅肉醤油 こごみ 花穂
進肴
のどぐろ檸檬麹焼き
菜の花柚子胡椒酢味噌和え
小鍋
鰆と毛蟹の蕪蒸し 鮑 蕪の霙餡
筍土佐煮 菜の花 柚子
焼物
神戸ビーフサーロイン トリュフ
酢橘 天然塩 千枚蕪八朔和え
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ使用南部鉄釜御飯
四万十うなぎ蒲焼 香の物 赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
|
【席のみ予約】ディナー
池袋「サンシャイン60」59階の懐石レストラン「天空の庭 星のなる木」の席だけを予約するならこちらのプランがおすすめ。伝統的な懐石料理に、洋のエッセンスを取り入れた革新的な料理の数々が楽しめる。落ち着きのある大人な空間はデートや記念日はもちろん、接待などにもおすすめ。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 受付可時間 |
午後5時～午後20時 |
| 利用シーン |
友人・知人との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※別途サービス料10％を頂戴しております
※お席のご指定はできかねます
※来店時コースのご注文をお願いいたします。アラカルト（単品）のご用意はございません。
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
|
お子様三段重
（推奨年齢：未就学児）
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
1,320円（税込/サービス料別) |
| 予約期限 |
ご利用日前日の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
友人・知人・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております |
| プラン内容 |
プラン詳細
■お献立例■
＊ソフトドリンク1杯
【一の重】
ハンバーグ、ソーセージカツ、フライドポテト
【二の重】
唐揚げ、春巻、ちまき
【三の重】
サラダ、プチケーキ、大学芋
ご飯
コーンスープ |
お子様四段重
（推奨年齢：5歳～8歳）
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3,300円（税込/サービス料別) |
| 予約期限 |
ご利用日前日の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
友人・知人・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております |
| プラン内容 |
プラン詳細
■お献立例■
＊ソフトドリンク1杯
【一の重】
ハンバーグ、ソーセージカツ、フライドポテト
【二の重】
唐揚げ、春巻、ちまき
【三の重】
サラダ、プチケーキ、大学芋
【四の重】
本鮪ちらし寿司、鮮魚のお造り
コーンスープ |
お子様お祝い膳
（推奨年齢：5歳～8歳）
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
5,500円（税込/サービス料別) |
| 予約期限 |
ご利用日3日前の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
お祝い・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております |
| プラン内容 |
プラン詳細
■お献立例■
＊ソフトドリンク1杯付き
・季節の海鮮サラダ
・握り寿司三種
・季節の椀物
・祝鯛の姿焼き
・ハンバーグ、唐揚げ、、ソーセージカツ、フライドポテト盛り合わせ
・岩手プレミアム米使用 赤飯
・アイスと果実 |
