期間限定の料理長オススメのプランです
※料理、席等の写真はイメージです
プラン一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～温故知新～12,500円
【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～匠～18,500円
【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～温故知新～
石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて長期間育てられた「能登牛」
オレイン酸の含有率が高く、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感をそのまま活かした
「能登牛」サーロインの握りをお付けした特別夜懐石。
●2024年7月31日まで ＊数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
2名様～ |
| ご利用期間 |
～2024年7月31日まで |
| 料金 |
12,500円（税込/サービス料込） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込み）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜7月18日から
先付
夏野菜美味出汁ジュレ和え
平貝 青柚子
四季彩八寸
岩手町の玉蜀黍葛豆腐 美味出汁 丘ひじき 紅葉おろし
鴨ロース煮と旬果実 ピスタチオ白地和え
もずく酢 毛蟹 長芋素麺
太刀魚と白瓜の唐墨和え
姫さざえ磯煮
煮蛸 辛子 枝豆密煮
八幡平サーモンの笹寿司
凌ぎ
能登牛の握り 二貫
サーロイン モモ 花穂 山葵
椀物
冬瓜擂り流し 海老真薯
モロヘイヤ トマト 露生姜
造里
高知直送鮮魚 三種盛り合わせ
あしらい 有東木本山葵
蒸物
海老出汁とトリュフの茶碗蒸し
鶏炙り 椎茸 香スプーン
焼物
銀かれい粕漬け 染卸し レモン
強肴
尾花沢 雪降り和牛 薫香仕立て
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
茗荷とちりめん山椒の炊き込みご飯
香の物
赤出汁
甘味
和三盆と瀬戸内レモンのアイス
岩泉ヨーグルトエスプーマ
蓬求肥 林檎檸檬煮 杏子 ミント
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【食の消費で応援！石川県産能登牛を味わう特別懐石】～匠～
石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて長期間育てられた「能登牛」
オレイン酸の含有率が高く、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感をそのまま活かした
「能登牛」サーロインの握りをお付けした特別夜懐石。
●2024年7月31日まで ＊数量限定の為、無くなり次第終了とさせていただきます
＊画像はイメージです
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
18,500円（税込/サービス料込） |
| ご利用期間 |
～2024年7月31日まで |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午後2時までにご予約ください |
| 利用シーン |
社内会食、懇親会、接待、誕生日、結婚記念日、家族祝い、顔合わせ |
| 注意事項 |
詳細 ※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※こちらのプランは、ランチのお時間帯でもご予約できます
※飲み放題をお付けすることが可能
おひとり様￥3,300（税込み）2時間30分（終了時間30分前ラストオーダー
※完全個室のご利用は4名様～別途個室料を頂戴しております（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
※半個室利用は別途料金頂戴しております￥1,100（税込）
※小学生以下のお子様をお連れのお客様は完全個室のみの受付とさせて頂きます |
| プラン内容 |
プラン詳細
●献立例｜6月10日から
先付
夏野菜美味出汁ジュレ和え
平貝 青柚子
四季彩八寸
岩手町の玉蜀黍葛豆腐 美味出汁 丘ひじき 紅葉おろし
鴨ロース煮と旬果実 ピスタチオ白地和え
もずく酢 毛蟹 長芋素麺
太刀魚と白瓜の唐墨和え
姫さざえ磯煮
煮蛸 辛子 枝豆密煮
八幡平サーモンの笹寿司
凌ぎ
能登牛の握り 二貫
サーロイン モモ 花穂 山葵
椀物
冬瓜擂り流し 海老真薯
モロヘイヤ トマト 露生姜
造里
高知直送鮮魚 三種盛り合わせ
あしらい 有東木本山葵
進肴
黒毛和牛と黒米の飯蒸し
エメンタールチーズ 揚葱千草 花蓮根
蒸物
海老出汁の茶碗蒸し サマートリュフ
鶏炙り 占地 香スプーン
焼物
銀かれい粕漬け焼き 染卸し レモン
食事
岩手純情プレミアムひとめぼれ
茗荷とちりめん山椒の炊き込みご飯
香の物
赤出汁
甘味
梅ソルベと梅酒ジュレ
岩泉ヨーグルト
巨峰と林檎の赤紫蘇煮
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