期間限定

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※別途ご注文のお飲み物はサービス料10％頂戴しております
※個室利用は2名様～別途料金頂戴いたします 5,500円（税込）～

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●献立例｜3月2日から
【先付】
春野菜の炊き合わせ
毛蟹　若芽　木の芽ジュレ　あられ

【八寸】
カリフラワー豆腐　桜花寄せ　碓井豆餡
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮　蕗青煮　唐墨玉子
蛸桜煮　小豆　木の芽
新牛蒡　煎りじゃこ塗し
八幡平サーモン砧巻き花散らし寿司
雲丹からすみ　胡瓜

【椀物】
清汁仕立て
海老真薯　あおさ豆腐　芽葱　桜花

【造里】
鰆の藁焼き　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

【焼物】
銀かれい粕漬け
檸檬　染め卸し

【温物】
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡　和牛時雨煮　シブレット

【強肴】
松阪牛シャトーブリアンのトリュフすき焼き仕立て
黒トリュフ　雲丹　温度玉子

【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物

【甘味】
岩手岩泉ヨーグルトと春の果実
瀬戸内レモンシャーベット　苺のエスプーマ

※メニュー内容は一例につき仕入れ状況により変更となりますことをご了承ください