期間限定・おすすめ

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※別途ご注文のお飲み物はサービス料10％頂戴しております
※個室利用は2名様～別途料金頂戴いたします 5,500円（税込）～

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●献立例｜6月8日から
【先付】
水無月豆富
雲丹　オクラ　ラディッシュ　花穂　山葵

【八寸】
鴨ロース煮　白瓜雷干し　木の芽
里芋フォアグラ味噌田楽
アボカドクリームチーズ豆富　うるか醤油　いぶりがっこ　本山葵
金目鯛の和香草コンフィ　木耳　隠元　糸もやし　針生姜
夏野菜と帆立の梅酢和え　火焔菜　白だつ　ミニアスパラ
煮穴子棒寿司　柚子
雲丹からすみ　胡瓜

【椀物】
清汁仕立て
鱧　蓴菜　梅肉　茗荷　柚子

【造里】
鰹藁焼き　酒盗醤油漬け
あおり烏賊　烏賊墨醤油

【焼物】
銀かれい粕漬け
染卸し　檸檬

【冷やし鉢】
夏野菜の炊き合わせ
翡翠茄子　冬瓜　南瓜　獅子唐　ミニトマト　柚子

【強肴】
松阪牛シャトーブリアンのトリュフすき焼き仕立て
黒トリュフ　雲丹　温度玉子

【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
ちりめん山椒の炊き込みご飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物

【甘味】
夏の果実　白ワインゼリー寄せ
マラクヤオレンジソルベ　
岩泉ヨーグルトのエスプーマ　ライム

※メニュー内容は一例につき仕入れ状況により変更となりますことをご了承ください