ご法要

※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室料金はプランに含まれます
※陰膳料理1セット含みます（追加の1セット5,500円にて承ります）
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※昼限定プランです

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●献立例｜3月2日から
【八寸】
里芋蕗味噌田楽
カリフラワー豆腐　桜花寄せ　碓井豆餡
ふくの唐揚げ　檸檬
蛍烏賊近江煮　蕗青煮　唐墨玉子
法蓮草と春どんこの金山寺味噌和え
ホワイトアスパラすり流し　浅利　独活　青海苔
新牛蒡　煎りじゃこ塗し

【椀物】
清汁仕立て
海老真薯　芽葱　桜花　花弁人参

【造里】
鮪　高知県直送鮮魚
春のあしらい

【焼物】
銀かれい若草焼き　花蓮根
染卸し　茗荷

【主菜】
いわて江刺牛の炙り　実山椒餡掛け
筍　蕗

【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
南部鉄器釜炊き御飯
赤出汁合せ味噌仕立て
香の物二種　ちりめん山椒

【甘味】
讃岐和三盆プリン

※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室料金はプランに含まれます
※陰膳料理1セット含みます（追加の1セット5,500円にて承ります）
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※昼限定プランです

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●献立例｜3月2日から
【八寸】
里芋蕗味噌田楽
カリフラワー豆腐　桜花寄せ　碓井豆餡
ふくの唐揚げ　檸檬
蛍烏賊近江煮　蕗青煮　唐墨玉子
法蓮草と春どんこの金山寺味噌和え
ホワイトアスパラすり流し　浅利　独活　青海苔
新牛蒡　煎りじゃこ塗し

【椀物】
清汁仕立て
海老真薯　芽葱　桜花　花弁人参

【造里】
鮪　高知県直送鮮魚
春のあしらい

【温物】
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡掛け　和牛時雨煮　シブレット

【主菜】
～温物～
桜鯛の桜葉蒸し　霙鼈甲餡　山葵
～炊き合わせ～
春キャベツ　新じゃが芋　人参
～天婦羅～
天使の海老　抹茶塩
～焼物～
銀かれい利休焼き　茗荷　
～強肴～
いわて江刺牛の炙り　炭塩　千草

【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
南部鉄器釜炊き御飯
赤出汁合せ味噌仕立て
香の物二種　ちりめん山椒

【甘味】
讃岐和三盆プリン

※料理内容は一例であり季節や仕入れ状況により異なります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※個室料金はプランに含まれます
※陰膳料理1セット含みます（追加の1セット5,500円にて承ります）
※土日祝日の個室利用は2時間制です

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●献立例｜3月2日から
【先付】
春野菜の炊き合わせ
毛蟹　若芽　木の芽ジュレ　あられ

【八寸】
カリフラワー豆腐　桜花寄せ　碓井豆餡
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮　蕗青煮　唐墨玉子
蛸桜煮　小豆　木の芽
新牛蒡　煎りじゃこ塗し
八幡平サーモン砧巻き花散らし寿司
自家製からすみ

【椀物】
潮汁仕立て
蛤　あおさ豆腐　うるい　花弁人参　桜花　木の芽

【造里】
本鮪　土佐醤油
桜鯛昆布〆　トリュフソルト
あおり烏賊　真砂和え　烏賊墨醤油

【焼物】
鰆の藁焼き　蕗の薹味噌

【温物】
子持ち昆布　あられ揚げ　蟹餡かけ

【強肴】
いわて江刺牛サーロイン山菜焼き　酢橘

【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物

【甘味】
岩手岩泉ヨーグルトと春の果実
瀬戸内レモンシャーベット　苺のエスプーマ