【個室確約】結納や顔合わせにおすすめ

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください。
※このプランは個室確約のプランです
※土日祝日の昼のご利用は二部制①11:00-13:00もしくは②14:00-16:00/
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%

●献立例｜昼
先付
帆立貝と甘海老の麹漬け
蕪色々　いくら　柚子の泡

八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
鮟肝の柚香煮　加減酢ジュレ
三陸河豚の唐揚げ　檸檬
筍土佐煮
里芋白味噌田楽
八幡平サーモンと千枚蕪
高知鮮魚南蛮漬け

椀物
清汁仕立て
名古屋コーチンつみれ　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

造り
本鮪 土佐醤油
高知県産鮮魚　松前醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

温物
トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡掛け　若鶏　シブレット

強肴
黒毛和牛サーロインの網焼き
千草　柚子胡椒　炭塩

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　直七炭酸泡　ミント

●献立例｜夜
先付
帆立貝と甘海老の麹漬け
蕪色々　いくら　柚子の泡

八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
帆立貝の麹漬け　柚子の泡
雲子天麩羅
筍土佐煮
里芋酒盗餡焼き
椿寿司
雲丹からすみ　胡瓜

椀物
冬野菜の擂り流し
名古屋コーチンつみれ　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

造里
寒鰤の藁焼き　紅時雨大根　酢橘　土佐醬油
高知県産鮮魚　千社唐　山葵　松前醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け
柚子おろし

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
はかた地どり　シブレット

強肴
黒毛和牛の薫香仕立て
聖護院大根　辛子　東寺餡

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　直七炭酸泡　ミント

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください。
※このプランは個室確約のプランです
※土日祝日の昼のご利用は二部制①11:00-13:00もしくは②14:00-16:00/
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前00:00〜 50%・7日前00:00〜 30%

●献立例｜昼
先付
帆立貝と甘海老の麹漬け
蕪色々　いくら　柚子の泡

八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
鮟肝の柚香煮　加減酢ジュレ
三陸河豚の唐揚げ　檸檬
筍土佐煮
里芋白味噌田楽
八幡平サーモンと千枚蕪
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
名古屋コーチンつみれ　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

造り
本鮪 土佐醤油
高知県産鮮魚　松前醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

温物
伊勢海老黄金焼き
海老芋唐揚げ　檸檬　シブレット

強肴
松阪牛リブロースの東寺餡掛け
聖護院大根　芥子

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　直七炭酸泡　ミント

●献立例｜夜
先付
松葉蟹
菜の花　水前寺海苔　梅色々　土佐酢ジュレ

八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
帆立貝の麹漬け　柚子の泡
雲子天麩羅
筍土佐煮
里芋酒盗餡焼き
椿寿司
自家製からすみ

椀物
冬野菜の擂り流し
名古屋コーチンつみれ　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

造里
とらふく薄造り鮟肝添え　ちり酢の泡
煮こごり　鴨頭葱　紅時雨大根　酢橘
本鮪　山葵　土佐醤油

焼物
のどぐろ柚庵焼き
海老芋唐揚げ　柚子おろし

温物
甘鯛と山菜の小鍋仕立て
毛蟹　蕪霙餡

強肴
雪降り和牛サーロイン雲丹焼き
聖護院大根　山葵

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛と柚子の南部鉄器釜炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　直七炭酸泡　ミント